SnacksLow carbVegetarian€€
Kremna pomaka iz pečenega korenčka z rikoto in limonino lupinico
Pripravite osvežilno pomako iz korenčka in rikote, ki združuje sladkost pečenega korenčka in kremnost svežega sira. Ta hranljiv recept je idealen za zdrav prigrizek ali namaz.
Prep time
10 min
Cook time
25 min
Total time
35 min
Servings
4
Recipe
Carrots, mature, raw
400 gCheese, ricotta, whole milk
250 gGarlic, raw
1 cloveOil, olive, extra virgin
1 tbspLemon juice, raw
1 tspLemon peel, raw
0.5 tspSpices, caraway seed
0.5 tspSalt, table, iodized
1 pinchSpices, pepper, black
1 pinchParsley, fresh
1 tspPer servingTotal
Calories:139.2 kcal556.8 kcal
Protein:5.9 g23.5 g
Carbohydrates:15 g60 g
Fiber:3.2 g12.7 g
Water:137.6 ml550.5 ml
Fat:6.7 g26.9 g
Micronutrients
Sugar:5 g20 g
Saturated fat:4.6 g18.5 g
Cholesterol:30.6 mg122.5 mg
Sodium:173.6 mg694.5 mg
Potassium:478.8 mg1915 mg
Calcium:170.5 mg681.9 mg
Iron:0.6 mg2.4 mg
Magnesium:27.3 mg109 mg
Zinc:0.6 mg2.5 mg
Phosphorus:137 mg548 mg
Vitamin C:9.2 mg36.9 mg
Vitamin A:915.4 µg3661.7 µg
Vitamin D:0.1 µg0.5 µg
Vitamin B12:0.5 µg2.1 µg
Instructions
1
Korenje operite, olupite in narežite na tanke kolobarje. Položite jih na pekač, obložen s papirjem za peko.
2
Korenje pokapljajte z oljčnim oljem in pecite v ogreti pečici na 200 °C približno 20–25 minut, da se zmehča in robovi rahlo porjavijo.
3
Pečeno korenje vzemite iz pečice in pustite, da se nekaj minut ohlaja.
4
V mešalnik stresite korenje, dodajte rikoto, sesekljan česen, limonin sok, lupinico, kumino, sol in poper.
5
Vse sestavine zmešajte do popolnoma gladke in kremne teksture. Če je pomaka preveč gosta, dodajte žlico vode ali olja.
6
Pomako preložite v skodelico, potresite s peteršiljem in postrezite s polnozrnatimi krekerji ali zelenjavnimi palčkami.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti beta-karotena (oranžen pigment v korenju) in beljakovin iz rikote, ta pomaka podpira zdravje oči in prispeva k regeneraciji tkiv.
Similar recipes
16 g
5 g
14 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.