Main courseLow carb€€
Piščančji tikka masala
Pripravite vrhunski piščančji tikka masala, ki združuje avtentične indijske začimbe s polnovrednimi sestavinami za popolno ravnovesje okusa in hranil.
Prep time
40 min
Cook time
30 min
Total time
70 min
Servings
4
Recipe
Za piščanca in marino
Chicken, breast, boneless, skinless, raw
600 gYogurt, Greek, plain, whole milk
150 gLemon juice, raw
1 tbspGarlic, raw
2 cloveGinger root, raw
1 tbspSpices, turmeric, ground
1 tspSpices, caraway seed
1 tspGARAM MASALA
1 tspSalt, table, iodized
0.5 tspZa omako
Oil, olive, extra virgin
1 tbspOnions, red, raw
1 largeGarlic, raw
3 cloveTomato, puree, canned
400 gCONCENTRATED TOMATO PASTE, TOMATO
1 tbspSpices, pepper, red or cayenne
1 tspNuts, coconut milk, canned (liquid expressed from grated meat and water)
100 mlCoriander (cilantro) leaves, raw
Per servingTotal
Calories:331.1 kcal1324.4 kcal
Protein:40.7 g162.7 g
Carbohydrates:19.6 g78.2 g
Fiber:4.4 g17.5 g
Water:292.2 ml1168.9 ml
Fat:11.1 g44.2 g
Micronutrients
Sugar:8.8 g35.1 g
Saturated fat:6.8 g27.3 g
Cholesterol:114 mg455.9 mg
Sodium:421.2 mg1684.9 mg
Potassium:1233.4 mg4933.5 mg
Calcium:101.2 mg404.8 mg
Iron:3.9 mg15.5 mg
Magnesium:89 mg356.1 mg
Zinc:1.8 mg7.2 mg
Phosphorus:468.3 mg1873.2 mg
Vitamin C:17.7 mg70.9 mg
Vitamin A:27 µg108 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.3 µg1.1 µg
Instructions
1
V veliki skledi zmešajte grški jogurt, limonin sok, česen, ingver in vse začimbe za marinado. Dodajte piščanca, dobro premešajte in pustite počivati vsaj 30 minut (idealno v hladilniku čez noč).
2
V široki ponvi na močnem ognju razpustite maščobo. Piščanca v serijah hitro popecite, da dobi rjavo barvo na vseh straneh (ni treba, da je popolnoma kuhan). Meso odstranite in postavite na stran.
3
V isto ponev dodajte čebulo in jo pražite na srednjem ognju, dokler ne postane mehka in zlato rjava. Vmešajte česen, ingver in preostale suhe začimbe za omako ter pražite še 1 minuto, da zadišijo.
4
Dodajte paradižnikov polmet in koncentrat. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 10–15 minut, da se omaka zgosti. Po potrebi dodajte malo vode.
5
V omako vrnite pečenega piščanca in prilijte smetano ali kokosovo mleko. Kuhajte še 5 minut, da se okusi povežejo in piščanec popolnoma skuha.
6
Pred serviranjem posujte z obilico svežega koriandra. Postrezite s kuhanim basmati rižem ali polnozrnatim naan kruhom.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in antioksidativnih začimb, kot je kurkuma, ta jed podpira regeneracijo mišic in močan imunski sistem.
Similar recipes
42 g
23 g
19 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.