SnacksVegetarian€
Popoln kuhan kostanj
Kuhan kostanj je jesenska klasika, ki ob pravilni pripravi postane mehak in sladek prigrizek. Naučite se, kako pripraviti kuhan kostanj, da se bo lupina z lahkoto ločila od jedra.
Prep time
10 min
Cook time
45 min
Total time
55 min
Servings
4
Recipe
Nuts, chestnuts, chinese, raw
1 kgWater
2 LSalt, table, iodized
1 pinchSpices, bay leaf
1 piecePer servingTotal
Calories:560.2 kcal2240.6 kcal
Protein:10.5 g42 g
Carbohydrates:122.7 g490.8 g
Fiber:0 g0.1 g
Water:109.9 ml439.5 ml
Fat:2.8 g11.1 g
Micronutrients
Sugar:0 g0 g
Saturated fat:0.4 g1.6 g
Cholesterol:0 mg0 mg
Sodium:42.4 mg169.6 mg
Potassium:1117.8 mg4471.1 mg
Calcium:45.5 mg181.8 mg
Iron:3.6 mg14.2 mg
Magnesium:210.1 mg840.2 mg
Zinc:2.2 mg8.7 mg
Phosphorus:240.1 mg960.2 mg
Vitamin C:90 mg360.1 mg
Vitamin A:25.2 µg100.6 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Instructions
1
Kostanje najprej operite v hladni vodi in zavrzite vse plodove, ki plavajo na površju, saj so ti verjetno črvivi ali izsušeni.
2
Z ostrim nožem na izbočeni strani kostanja zarežite vodoravno črto ali križ. Pazite, da prerežete le lupino in ne poškodujete preveč mesa.
3
Kostanje dajte v lonec in jih prelijte s hladno vodo. Dodajte ščepec soli in lovorjev list. Pustite jih stati v vodi 10 minut pred začetkom segrevanja (to pomaga pri mehčanju lupine).
4
Vodo zavrite, nato pa temperaturo znižajte in kostanj kuhajte na zmernem ognju 40–50 minut (odvisno od velikosti).
5
Ko so kuhani, vodo odlijte, kostanje pa še vroče zavijte v vlažno kuhinjsko krpo za 5–10 minut. Para bo dodatno zmehčala kožico, kar bo omogočilo, da se kuhan kostanj zlahka olupi.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin in kompleksnih ogljikovih hidratov, ta jed podpira dolgotrajno energijo in urejeno prebavo.
Similar recipes
14 g
4 g
6 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.