Main courseLow carb€€
Sočen ribji file z mediteransko zelenjavo in limoninim prelivom iz pečice
Hiter in zdrav recept za ribji file z zelenjavo v pečici, pripravljen na enem pekaču. Kombinacija sočne bele ribe, hrustljavih bučk in aromatičnih zelišč za popolno lahko kosilo.
Prep time
15 min
Cook time
25 min
Total time
40 min
Servings
2
Recipe
Za pekač
PREMIUM FROZEN FISH
400 gPotatoes, russet, without skin, raw
200 gSquash, summer, green, zucchini, includes skin, raw
1 mediumPeppers, bell, red, raw
1 mediumTomatoes, grape, raw
100 gOnions, red, raw
1 mediumBLACK OLIVES
10 pieceOil, olive, extra virgin
2 tbspSalt, table, iodized
1 pinchZa marinado in premaz
Oil, olive, extra virgin
2 tbspLemon juice, raw
0.5 pieceGarlic, raw
2 cloveSpices, thyme, dried
1 tspParsley, fresh
Per servingTotal
Calories:329.6 kcal659.1 kcal
Protein:37.1 g74.2 g
Carbohydrates:39.8 g79.6 g
Fiber:20.2 g40.4 g
Water:336.3 ml672.5 ml
Fat:4 g8 g
Micronutrients
Sugar:6.6 g13.1 g
Saturated fat:4.8 g9.5 g
Cholesterol:116 mg232 mg
Sodium:204.5 mg408.9 mg
Potassium:1580.9 mg3161.7 mg
Calcium:137.1 mg274.2 mg
Iron:5.6 mg11.1 mg
Magnesium:67.3 mg134.6 mg
Zinc:1.2 mg2.4 mg
Phosphorus:150.8 mg301.5 mg
Vitamin C:127.1 mg254.2 mg
Vitamin A:99 µg197.9 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Instructions
1
Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
2
V veliki skledi zmešajte narezan krompir, papriko, čebulo in bučke. Dodajte 2 žlici olivnega olja, sol in poper ter premešajte, da je zelenjava enakomerno pokrita.
3
Zelenjavo razporedite po pekaču v eni plasti. Pecite 12–15 minut, da se krompir in paprika začneta mehčati.
4
Medtem v majhni skledici pripravite premaz: zmešajte 2 žlici olivnega olja, limonin sok, sesekljan česen in origano.
5
Pekač vzemite iz pečice. Med zelenjavo naredite prostor in položite ribje fileje na sredino. Fileje premažite s pripravljeno marinado. Okoli ribe potresite češnjev paradižnik in olive.
6
Vse skupaj pecite še 10–12 minut (odvisno od debeline fileja), dokler riba ni snežno bela in razpada na lističe, zelenjava pa zlato zapečena. Pred postrežbo potresite s svežim peteršiljem.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti pustih beljakovin in omega-3 maščobnih kislin ta obrok podpira zdravje srca in regeneracijo tkiv po telesni aktivnosti.
Similar recipes
38 g
10 g
11 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.