€€€

Pečen losos s stročjim fižolom in integralnim rižem

Uravnotežen in zdrav obrok, ki združuje sočnega lososa, hrustljav stročji fižol in vlakninski integralni riž. Popolna izbira za losos s stročjim fižolom in integralnim rižem, pripravljen na zdrav način.

Prep time
10 min
Cook time
25 min
Total time
35 min
Servings
2

Recipe

320 g lososovega fileja (2 kosa s kožo)
120 g integralnega riža
300 g svežega stročjega fižola
100 g češnjevega paradižnika
2 stroka česna
2 žlici olivnega olja
0,5 limone (sok in lupinica)
ščepec soli
ščepec sveže mletega popra
1 pest svežega peteršilja

Per servingTotal
Calories:585 kcal1170 kcal
Protein:34 g68 g
Carbohydrates:44 g88 g
Fat:26 g52 g

Instructions

1
Sperite integralni riž pod tekočo vodo. Kuhajte ga v osoljeni vodi po navodilih z embalaže (običajno 20–25 minut), dokler ni "al dente". Odcedite.
2
Stročjemu fižolu odstranite konce in ga v kropu kuhajte 5–7 minut, da ostane še rahlo hrustljav. Takoj ga potopite v hladno vodo, da ohrani živo zeleno barvo.
3
Lososova fileja osušite s papirnato brisačo. Začinite s soljo in poprom. V ponvi segrejte žlico olivnega olja in fileja položite s kožo navzdol. Pecite na srednji temperaturi 4–5 minut, dokler koža ni hrustljava, nato obrnite in pecite še 2–3 minute. Odstavite.
4
V isti ponvi (po potrebi dodajte žlico olja) na hitro popražite sesekljan česen in narezane češnjeve paradižnike. Dodajte kuhan stročji fižol in vse skupaj premešajte, da se okusi povežejo.
5
Na krožnik servirajte kupček integralnega riža, obloženega z zelenjavo, in na vrh položite lososa. Pokapajte z limoninim sokom in posujte s svežim peteršiljem.

Nutritional benefits

Zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin in vlaknin, ta jed podpira zdravje srca in ožilja ter zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti.

Similar recipes

Ni rezultatov

Trenutno ni na voljo nobenih elementov za prikaz.

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.