€€€
Polnozrnati špageti s kraljevimi kozicami v česnovi omaki z belim vinom
Pripravite sočne kozice v česnovi omaki z belim vinom s polnozrnatimi špageti, ki združujejo mediteransko eleganco in zdravo uravnoteženost za popolno kosilo ali večerjo.
Prep time
10 min
Cook time
15 min
Total time
25 min
Servings
2
Recipe
Za testenine in kozice
160 g polnozrnatih špagetov
300 g očiščenih repov kraljevih kozic
4 stroki česna (narezanega na tanke lističe)
2 žlici oljčnega olja
100 ml suhega belega vina (npr. sivi pinot ali malvazija)
15 g masla
0,5 limete (sok in naribana lupinica)
1 pest svežega peteršilja (sesekljanega)
1 ščepec morske soli
1 ščepec sveže mletega popra
Per servingTotal
Calories:485 kcal970 kcal
Protein:34 g68 g
Carbohydrates:52 g104 g
Fat:15 g30 g
Instructions
1
V velikem loncu s slano vodo skuhajte polnozrnate špagete po navodilih na embalaži (al dente). Preden jih odcedite, shranite 100 ml vode, v kateri so se kuhali.
2
V široki ponvi segrejte oljčno olje. Dodajte kozice in jih na močnem ognju pecite približno 1 minuto na vsaki strani, da postanejo rožnate. Kozice vzemite iz ponve in jih shranite na toplem.
3
V isto ponev dodajte česen in čili. Pražite le 30 sekund, da česen zadiši, a ne porjavi. Zalijte z belim vinom in pustite, da povre na polovico.
4
V ponev vmešajte maslo in 50 ml shranjene vode od testenin. Mešajte, dokler ne dobite rahlo kremne emulzije.
5
V ponev stresite špagete in kozice. Dodajte limetin sok, lupinico in peteršilj. Vse skupaj dobro premešajte na zmernem ognju, da se omaka oprime testenin. Če je jed presuha, dodajte še preostalo vodo od kuhanja.
6
Posolite in poprajte po okusu. Postrezite takoj, ko je jed še vroča in sočna.
Nutritional benefits
Zaradi kombinacije polnozrnatih žit in beljakovin iz kozic, ta obrok zagotavlja stabilno energijo in prispeva k vzdrževanju mišične mase.
Similar recipes
Ni rezultatov
Trenutno ni na voljo nobenih elementov za prikaz.
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.