Zdravi desertiLow carbVegetarijansko€€€
Borovnički sladoledi na štapiću s grčkim jogurtom
Osvježavajući borovnički sladoledi na štapiću s grčkim jogurtom savršen su izbor za ljetne dane. Prirodno slatki
Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
23 min
Broj porcija
6
Recept
Borovnice
300 gJogurt, grčki
400 gMed
3 žlicaLimunova kora
1 žličicaVanilija, ekstrakt
1 žličicaLimunov sok
1 žlicaPo porcijiUkupno
Kalorije:119.3 kcal715.8 kcal
Proteini:6.4 g38.5 g
Ugljikohidrati:16.5 g98.9 g
Vlakna:1.3 g7.9 g
Voda:101 ml606.1 ml
Masti:3.5 g21 g
Mikronutrijenti
Šećer:14 g84.1 g
Zasićene masti:1.6 g9.7 g
Kolesterol:8.7 mg52 mg
Natrij:24.3 mg145.7 mg
Kalij:141.5 mg849.3 mg
Kalcij:71.5 mg428.9 mg
Željezo:0.2 mg1.1 mg
Magnezij:10.9 mg65.2 mg
Cink:0.5 mg2.7 mg
Fosfor:96.6 mg579.9 mg
Vitamin C:6.9 mg41.6 mg
Vitamin A:2.9 µg17.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.5 µg3 µg
Upute
1
Priprema borovnične osnove: U manju posudu stavite borovnice i 1 žlicu meda. Kuhajte na srednjoj vatri oko 8–10 minuta, dok borovnice ne popucaju i smjesa se ne zgusne u sirup. Time izlazi suvišna voda i sprječava se nastanak velikih ledenih kristala. Skinite s vatre i umiješajte limunov sok. Ostavite da se potpuno ohladi.
2
U zdjeli pomiješajte grčki jogurt, preostali med (2 žlice), vaniliju i naribanu limunovu koricu. Ako želite glatkiju teksturu, smjesu možete kratko promiješati pjenjačom, ali pazite da ne postane previše tekuća.
3
U kalupe za sladoled na štapiću naizmjenično dodajte žlicu jogurtove smjese i žlicu ohlađenog borovničevog pirea. Kad je kalup pun, nožem ili štapićem pažljivo "zarotirajte" sadržaj da nastane mramorirani uzorak. Ne mješajte previše, da se boje ne bi potpuno stopile.
4
Lupite kalupima o stol da uklonite zračne mjehuriće. Umetnite drvene štapiće i stavite u zamrzivač na najmanje 4 do 6 sati, a najbolje preko noći. Prije serviranja kalup na nekoliko sekundi umočite u toplu vodu, da se sladoled lakše izvadi.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja proteina iz grčkog jogurta i antioksidansa iz borovnica, ovaj zalogaj podržava regeneraciju mišića i smanjuje oksidativni stres nakon vježbanja.
Slični recepti
9 g
23 g
16 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.