Low carbVegetarijansko€€€

Kremasti LCHF čokoladni cheesecake bez pečenja s hrskavim lješnjacima

Ovaj čokoladni cheesecake bez pečenja savršen je izbor za sve koji traže bogat LCHF desert bez dodanog šećera. Svilenkasta čokoladna krema na hrskavoj podlozi od lješnjaka osvojit će i najzahtjevnije ljubitelje torti.

Vrijeme pripreme
25 min
Vrijeme kuhanja
0 min
Ukupno vrijeme
25 min
Broj porcija
12

Recept

Za podlogu

Brašno, bademovo
150 g
Lješnjaci, mljeveni
50 g
Maslac
50 g
Kakao, neslađeni
20 g
Vanilija, u prahu
0.5 žličica
Sol
1 prstohvat

Za kremu

Krem sir
500 g
Vrhnje za šlag
250 ml
Čokolada, tamna
150 g
Sladilo, eritritol
80 g
Vanilija, ekstrakt
1 žličica
Sol
0.25 žličica

Po porcijiUkupno
Kalorije:426.9 kcal5123.3 kcal
Proteini:8.3 g99 g
Ugljikohidrati:18.3 g220 g
Vlakna:3.8 g46.1 g
Voda:35.8 ml429.1 ml
Masti:39.7 g476.4 g
Mikronutrijenti
Šećer:5.8 g69.6 g
Zasićene masti:19 g227.7 g
Kolesterol:74.6 mg895 mg
Natrij:190.7 mg2288.7 mg
Kalij:272.2 mg3266.2 mg
Kalcij:91.2 mg1094.3 mg
Željezo:2.8 mg33.3 mg
Magnezij:51.9 mg622.4 mg
Cink:0.8 mg9.9 mg
Fosfor:146 mg1752.4 mg
Vitamin C:0.4 mg4.7 mg
Vitamin A:242.5 µg2910 µg
Vitamin D:0.3 µg4 µg
Vitamin B12:0.1 µg1.6 µg

Upute

1
Dno kalupa za tortu obložite papirom za pečenje.
2
U posudi pomiješajte bademovo brašno, mljevene lješnjake, kakao, vaniliju, sol i otopljeni maslac. Mješajte dok ne dobijete teksturu mokrog pijeska. Smjesu pritisnite na dno kalupa i stavite u hladnjak.
3
Tamnu čokoladu nasjeckajte i polako otopite na vodenoj kupelji. Kad je glatka, skinite s vatre i pustite da se malo ohladi (ne smije biti vruća kad je dodate siru).
4
U veću posudu s električnim mikserom umutite kremasti sir, eritritol u prahu i ekstrakt vanilije, dok smjesa ne postane pjenasta.
5
U kremasti sir polako ulijte otopljenu čokoladu i mješajte dok se boja potpuno ne izjednači.
6
U posebnoj posudi umutite slatko vrhnje do čvrstih vrhova. Vrhnje pažljivo i nježno umiješajte lopaticom u čokoladno-sirnu smjesu, kako biste sačuvali što više zraka.
7
Kremu prelijte preko podloge i lopaticom ravnomjerno izravnajte. Tortu stavite u hladnjak najmanje 4 sata (najbolje preko noći).
8
Prije posluživanja tortu pažljivo izvadite iz kalupa i po želji ukrasite lješnjacima ili zrnima kakaa.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja antioksidanata iz tamne čokolade i zdravih masti iz oraščića, ovaj desert podržava rad srca i ne uzrokuje naglo povećanje šećera u krvi.

Slični recepti

Low carb
15 min
Osvježavajuće smrznute čokoladno-trešnjeve pločice s orašastim plodovima
15 min208 kcal7 g16 g14 g
Prigrizki
15 min
Osvježavajuća napitala s rajčicom, mozzarellom i domaćom balzamičnom redukcijom
15 min165 kcal12 g6 g11 g
Zdrave sladice
15 min
Keto brownieji s lješnjacima i malinama
15 min227 kcal4 g16 g20 g
Zdrave sladice
13 min
Proteinski puding sa šumskim voćem, chia sjemenkama i veganskom vanilijskom kremom
13 min229 kcal11 g31 g5 g
Low carb
5 min
Kremasti proteinski čokoladni puding od svježeg sira bez kuhanja
5 min193 kcal16 g21 g7 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.