GrickaliceLow carbVegetarijansko€
Osvježavajuća salata od jaja s grčkim jogurtom i hrskavim celerom
Hranjiva i kremasta salata od jaja, pripremljena s grčkim jogurtom za više proteina i manje kalorija. Savršen recept za salatu od jaja koja je laka, hrskava i puna okusa.
Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
23 min
Broj porcija
4
Recept
Za salatu
Jaje
6 komadCeler, stabljika
1 stabljikaMladi luk
2 srednjeVlasac, svježi
1 žlicaPaprika, mljevena
0.5 žličicaZa preljev
Jogurt, grčki
60 gMajoneza, lagana
1 žlicaSenf
1 žličicaLimunov sok
1 žličicaSol
0.25 žličicaPapar
1 prstohvatPo porcijiUkupno
Kalorije:137.2 kcal548.6 kcal
Proteini:11.2 g44.6 g
Ugljikohidrati:2.9 g11.5 g
Vlakna:0.7 g2.7 g
Voda:91.4 ml365.6 ml
Masti:8.8 g35.3 g
Mikronutrijenti
Šećer:1.6 g6.5 g
Zasićene masti:2.8 g11 g
Kolesterol:281 mg1123.8 mg
Natrij:255.8 mg1023 mg
Kalij:196.2 mg784.6 mg
Kalcij:71.2 mg284.7 mg
Željezo:1.6 mg6.2 mg
Magnezij:16.5 mg66.1 mg
Cink:1.1 mg4.5 mg
Fosfor:178.9 mg715.4 mg
Vitamin C:3.5 mg13.8 mg
Vitamin A:143.8 µg575.1 µg
Vitamin D:1.5 µg6 µg
Vitamin B12:0.8 µg3.1 µg
Upute
1
Jaja stavite u lonac s hladnom vodom. Kad voda zavrije, kuhajte točno 9 minuta za savršeno tvrdo kuhana jaja. Zatim ih odmah prebacite u ledenu kupku kako biste zaustavili kuhanje i olakšali guljenje.
2
Ohlađena jaja ogulite i narežite na kockice. Za bolju teksturu dio jaja lagano izgnječite vilicom, a dio ostavite u većim komadima.
3
U većoj zdjeli pripremite preljev: pomiješajte grčki jogurt, majonezu, senf, limunov sok, sol i papar. Dobro promiješajte dok smjesa ne postane potpuno glatka.
4
U zdjelu s preljevom dodajte narezana jaja, celer i mladi luk. Sve zajedno nježno promiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno povezali, ali da jaja ne postanu previše kašasta.
5
Salatu probajte i po potrebi dodajte još malo soli ili limunova soka.
6
Prije posluživanja pospite svježim vlascem i prstohvatom mljevene paprike. Poslužite na kruhu od punog zrna, u listovima zelene salate ili kao samostalno jelo.
Prehrambene prednosti
Zbog kombinacije jaja i grčkog jogurta ovaj obrok pruža visokokvalitetne proteine, koji su ključni za obnovu tkiva i održavanje mišićne mase.
Slični recepti
2 g
8 g
8 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.