€€€

Pečeni losos s mahunama i integralnom rižom

Uravnotežen i zdrav obrok koji spaja sočnog lososa, hrskave mahune i vlaknima bogatu integralnu rižu. Savršen izbor za losos s mahunama i integralnom rižom, pripremljen na zdrav način.

Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
35 min
Broj porcija
2

Recept

Losos, filet
320 g
Riža
120 g
Mahune
300 g
Rajčica, cherry
100 g
Češnjak
2 režanj
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
2 žlica
Limun
0.5 komad
Sol
1 prstohvat
Papar
1 prstohvat
Peršin, svježi
1 pregršt

Po porcijiUkupno
Kalorije:752.3 kcal1504.5 kcal
Proteini:40.8 g81.5 g
Ugljikohidrati:65 g129.9 g
Vlakna:6.9 g13.7 g
Voda:321 ml641.9 ml
Masti:36.7 g73.4 g
Mikronutrijenti
Šećer:5.7 g11.3 g
Zasićene masti:7.4 g14.8 g
Kolesterol:88 mg176 mg
Natrij:190.8 mg381.5 mg
Kalij:1173 mg2345.9 mg
Kalcij:111.9 mg223.8 mg
Željezo:3.3 mg6.5 mg
Magnezij:107.2 mg214.4 mg
Cink:1.8 mg3.6 mg
Fosfor:535.8 mg1071.5 mg
Vitamin C:59 mg118 mg
Vitamin A:166.7 µg333.3 µg
Vitamin D:17.6 µg35.2 µg
Vitamin B12:5.2 µg10.3 µg

Upute

1
Isperite integralnu rižu pod tekućom vodom. Kuhajte je u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju (obično 20–25 minuta), dok ne bude "al dente". Ocijedite.
2
Mahunama uklonite krajeve i kuhajte ih u kipućoj vodi 5–7 minuta, da ostanu blago hrskave. Odmah ih uronite u hladnu vodu da sačuvaju živu zelenu boju.
3
Filete lososa osušite papirnatim ubrusom. Začinite solju i paprom. Na tavi zagrijte žlicu maslinovog ulja i položite filete kožom prema dolje. Pecite na srednjoj temperaturi 4–5 minuta, dok koža ne postane hrskava, zatim okrenite i pecite još 2–3 minute. Skinite s vatre.
4
U istoj tavi (po potrebi dodajte žlicu ulja) kratko popržite sitno nasjeckani češnjak i narezane rajčice čeri. Dodajte kuhane mahune i sve zajedno promiješajte da se okusi spoje.
5
Na tanjur poslužite hrpicu integralne riže obložene povrćem, a na vrh stavite lososa. Pokapajte limunovim sokom i posipajte svježim peršinom.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina i vlakana, ovo jelo podržava zdravlje srca i krvožilnog sustava te osjećaj sitosti održava dugotrajnim.

Slični recepti

Nema rezultata

Trenutno ovdje nema ničega za prikaz.

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.