Zdravi desertiLow carbVegetarijansko€€
Bezglutenski heljdini keksi s dvostrukom čokoladom i morskom soli
Ovi heljdini keksi s čokoladom su savršen bezglutenski desert. Bogat okus heljde isprepliće se s tamnom čokoladom i prstohvatom soli za vrhunsku ravnotežu slatkog i slanog.
Vrijeme pripreme
18 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
33 min
Broj porcija
18
Recept
Brašno, heljdino
200 gKakao, neslađeni
30 gSoda bikarbona
1 žličicaSol
0.5 žličicaSol
Maslac
110 gŠećer, kokosov
90 gJaje
1 komadVanilija, ekstrakt
1 žličicaČokolada, tamna
120 gPo porcijiUkupno
Kalorije:146.2 kcal2630.9 kcal
Proteini:2.6 g46.3 g
Ugljikohidrati:16.5 g297.6 g
Vlakna:2.6 g47.1 g
Voda:4.5 ml81.7 ml
Masti:8.7 g156.3 g
Mikronutrijenti
Šećer:6.5 g117.4 g
Zasićene masti:5.2 g92.9 g
Kolesterol:23.5 mg422.5 mg
Natrij:82.5 mg1484.5 mg
Kalij:170.1 mg3062.1 mg
Kalcij:47.1 mg847 mg
Željezo:1.7 mg31.2 mg
Magnezij:36.7 mg660.5 mg
Cink:0.5 mg9 mg
Fosfor:56.7 mg1019.9 mg
Vitamin C:0 mg0 mg
Vitamin A:46.2 µg832.4 µg
Vitamin D:0.1 µg1 µg
Vitamin B12:0 µg0.6 µg
Upute
1
Zagrijte pećnicu na 175 °C i pleh obložite papirom za pečenje.
2
U srednjoj posudi promiješajte heljdino brašno, kakao u prahu, sodu bikarbonu i sol.
3
U većoj posudi električnim mikserom umutite omekšani maslac i kokosov šećer dok smjesa ne postane kremasta. Dodajte jaje i vaniliju te ponovno promiješajte.
4
Suhe sastojke polako umiješajte u mokre i miješajte dok ne dobijete jedinstveno tijesto. Na kraju lopaticom nježno umiješajte komadiće tamne čokolade.
5
Tijesto stavite u hladnjak na 15–30 minuta. Time ćete spriječiti da se keksi previše razliju tijekom pečenja i omogućiti da heljda upije vlagu.
6
Žlicom oblikujte male kuglice i stavite ih na pleh. Između njih ostavite barem 5 cm prostora.
7
Pecite 10–12 minuta. Keksi će na kraju pečenja još uvijek biti mekani na dodir, ali će se očvrsnuti tijekom hlađenja.
8
Čim pleh izvadite iz pećnice, keksiće pospite prstohvatom morske soli u pahuljicama. Prije posluživanja ostavite ih na plehu barem 10 minuta.
Prehrambene prednosti
Zbog upotrebe heljdinog brašna, koje je prirodno bogato antioksidansima i magnezijem, ovi keksi predstavljaju hranjiviju alternativu klasičnim slasticama.
Slični recepti
9 g
23 g
16 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.