GrickaliceVegetarijansko€€€
Domaća hrskava kvinoja s kakaom i bademovim maslacem
Pripremite hrskavu kvinoju s kakaom, koja je savršen zdrav zalogaj ili dodatak jogurtu. Ovaj recept spaja punovrijednu kvinoju, bogat okus pravog kakaa i zdrave masti iz orašastih plodova.
Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
28 min
Broj porcija
4
Recept
Kvinoja
100 gKakao, neslađeni
3 žlicaJavorov sirup
2 žlicaBademov maslac
60 gUlje, kokosovo
1 žlicaSol
1 prstohvatVanilija, ekstrakt
0.5 žličicaPo porcijiUkupno
Kalorije:264.5 kcal1058 kcal
Proteini:8.9 g35.5 g
Ugljikohidrati:30.5 g121.9 g
Vlakna:7.5 g29.8 g
Voda:6.7 ml26.7 ml
Masti:15.1 g60.4 g
Mikronutrijenti
Šećer:5.5 g21.9 g
Zasićene masti:4.8 g19.2 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:40.5 mg162 mg
Kalij:441.2 mg1764.9 mg
Kalcij:86 mg343.9 mg
Željezo:3.2 mg12.9 mg
Magnezij:148.9 mg595.6 mg
Cink:2.2 mg8.6 mg
Fosfor:273.2 mg1092.9 mg
Vitamin C:0 mg0 mg
Vitamin A:0.3 µg1 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
1
Pećnicu zagrijte na 180 °C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
2
Kvinoju temeljito operite pod tekućom vodom kako biste uklonili gorčinu (saponine), a zatim je potpuno osušite kuhinjskom krpom.
3
U zdjeli pomiješajte osušenu kvinoju, kakao u prahu i prstohvat soli. Pobrinite se da je svako zrno ravnomjerno prekriveno kakaom.
4
Kvinoju ravnomjerno rasporedite po limu za pečenje i pecite je 12–15 minuta. Na pola vremena je brzo promiješajte kako bi se ravnomjerno zapekla i postala hrskava. Pazite da se ne zagori.
5
U međuvremenu u maloj posudici na niskoj vatri otopite bademov maslac, javorov sirup, kokosovo ulje i vaniliju, dok ne dobijete glatku smjesu.
6
Pečenu hrskavu kvinoju izvadite iz pećnice i dok je još vruća prelijte je pripremljenom tekućom smjesom. Dobro promiješajte kako biste dobili male grudice (grozdove).
7
Ostavite da se kvinoja potpuno ohladi na limu, jer će tako postati još hrskavija. Čuvajte u nepropusnoj posudi do 7 dana.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja magnezija i vlakana iz kvinoje, ovaj obrok podržava normalno funkcioniranje mišića i doprinosi zdravoj probavi.
Slični recepti
2 g
8 g
8 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.