Grickalice€€
Domaći nachosi s mljevenim mesom i svježom salsom
Pripremite najbolje tortilja čips s mljevenim mesom, koji je istovremeno hrskav i sočan. Ovaj recept spaja kvalitetne bjelančevine, vlakna i svježe povrće za savršen uravnotežen zalogaj ili ručak.
Vrijeme pripreme
18 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
33 min
Broj porcija
4
Recept
Za meso i osnovu
Čips, tortilja, kukuruzni
200 gMljeveno meso, govedina
400 gCrveni luk
1 srednjeČešnjak
2 režanjGrah, crni, u konzervi
240 gKumin, mljeveni
1 žličicaPaprika, dimljena, mljevena
1 žličicaČili u prahu
0.5 žličicaSir, cheddar
150 gUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlicaSol, papar
Za svježe dodatke (salsa i prelivi)
Rajčica
2 komadAvokado
1 srednjeVlasac, svježi
1 pregrštJogurt, grčki
100 gLimeta
1 komadPo porcijiUkupno
Kalorije:790.6 kcal3162.4 kcal
Proteini:40 g159.9 g
Ugljikohidrati:57.5 g229.8 g
Vlakna:10.9 g43.4 g
Voda:216.5 ml866.1 ml
Masti:45.2 g180.6 g
Mikronutrijenti
Šećer:4.1 g16.4 g
Zasićene masti:14.4 g57.7 g
Kolesterol:105.4 mg421.5 mg
Natrij:609.5 mg2438 mg
Kalij:946.8 mg3787 mg
Kalcij:411 mg1643.8 mg
Željezo:4.7 mg18.8 mg
Magnezij:115.8 mg463 mg
Cink:7.9 mg31.6 mg
Fosfor:608 mg2431.8 mg
Vitamin C:13.7 mg54.8 mg
Vitamin A:168.4 µg673.7 µg
Vitamin D:0.3 µg1.3 µg
Vitamin B12:2.8 µg11.2 µg
Upute
1
Zagrijte pećnicu na 200 °C i lim obložite papirom za pečenje.
2
Na tavi na maslinovom ulju popržite luk dok ne postane staklast. Dodajte mljeveno meso i tijekom pečenja ga kuhačom razdrobite. Kad meso porumeni, umiješajte češnjak, kumin, dimljenu papriku, čili, sol i papar.
3
U tavu ubacite ocijeđeni crni grah i sve zajedno pecite još 2 minute, da se okusi povežu. Po potrebi dodajte žlicu vode, da meso ostane sočno.
4
Na lim rasporedite polovicu tortilja čipsa. Pospite polovicom mesne mješavine i polovicom naribanog sira. Postupak ponovite s ostatkom čipsa, mesa i sira – ovo slaganje u slojevima osigurava da svaki zalogaj bude savršen.
5
Pecite u pećnici 5–8 minuta, odnosno onoliko dugo da se sir potpuno otopi i rubovi čipsa lagano porumene.
6
Vrući lim izvadite iz pećnice. Preko nachosa rasporedite rajčicu, avokado i svježi korijander. U sredinu dodajte žlice grčkog jogurta i odmah poslužite s kriškama limete.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela kvalitetnih bjelančevina i prehrambenih vlakana iz crnog graha, ovaj obrok osigurava dugotrajnu sitost i podržava mišićnu regeneraciju nakon tjelesne aktivnosti.
Slični recepti
2 g
8 g
8 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.