€€
Klasični puretina bolognese s integralnim mlincima
Jednostavna i zdrava verzija omiljenog umaka s posnim purećim mesom i integralnim tjesteninama. Ovaj bolognese od purećeg mesa s integralnim mlincima brzo je pripremljen obrok za svaki dan.
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
35 min
Broj porcija
2
Recept
Mljeveno meso, puran
300 gTjestenina, integralna
150 gRajčica, pasirana
400 mlLuk
1 srednjeČešnjak
2 režanjUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlicaOrigano, sušeni
1 žličicaPaprika, slatka, mljevena
0.5 žličicaSol
1 prstohvatPapar
1 prstohvatVoda
50 mlPo porcijiUkupno
Kalorije:670.4 kcal1340.7 kcal
Proteini:42.8 g85.6 g
Ugljikohidrati:79.1 g158.2 g
Vlakna:13.3 g26.5 g
Voda:369.5 ml739 ml
Masti:22.7 g45.4 g
Mikronutrijenti
Šećer:14.4 g28.7 g
Zasićene masti:4.5 g9 g
Kolesterol:111 mg222 mg
Natrij:246.4 mg492.7 mg
Kalij:1643.6 mg3287.1 mg
Kalcij:144.3 mg288.6 mg
Željezo:8.9 mg17.7 mg
Magnezij:174.9 mg349.8 mg
Cink:6.7 mg13.3 mg
Fosfor:653.5 mg1306.9 mg
Vitamin C:27.3 mg54.5 mg
Vitamin A:61.2 µg122.4 µg
Vitamin D:0.6 µg1.2 µg
Vitamin B12:1.8 µg3.6 µg
Upute
1
U loncu s posoljenom kipućom vodom skuhajte integralne mlince prema uputama na pakiranju, da ostanu "al dente". Prije nego ih ocijedite, sačuvajte 0,5 dl vode od kuhanja.
2
U tavi na umjerenoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Dodajte sjeckani luk i pirjajte ga 4–5 minuta, da postane proziran i omekša.
3
Dodajte mljevenu puretinu. Kuhačom je razdrobite i pecite otprilike 6–7 minuta, dok potpuno ne promijeni boju i lagano se ne zapeče.
4
Umiješajte češnjak, origano, slatku papriku, sol i papar. Pirjajte samo 1 minutu, da češnjak zamiriše, zatim ulijte pasirani rajčicu.
5
Umak kuhajte na laganoj vatri 10–15 minuta, da se okusi povežu i lagano zgusne. Ako je umak pregust, dodajte žlicu ili dvije vode od kuhanja tjestenine.
6
U tavu s kuhanim umakom stresite ocijeđene mlince. Sve zajedno dobro promiješajte, da se umak veže uz tjesteninu, i odmah poslužite.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela kvalitetnih bjelančevina i niskog udjela zasićenih masti, ovaj obrok podržava regeneraciju mišića i prikladan je za uravnoteženu sportsku prehranu.
Slični recepti
Nema rezultata
Trenutno ovdje nema ničega za prikaz.
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.