GrickaliceLow carbVegetarijansko€
Hrskavi tikvičin polpeti s krumpirom i brokulom
Pripremite hrskave tikvičine kolačiće koji su savršena zdrava alternativa klasičnom pečenom krumpiru. Ovi tikvičini kolačići bogati su vlaknima i bjelančevinama za energičan početak dana.
Vrijeme pripreme
20 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
45 min
Broj porcija
4
Recept
Tikvica
300 gKrumpir
300 gBrokula, cvjetovi
150 gJaje
2 komadSir, mozzarella, naribana
50 gČešnjak
1 režanjSol
0.5 žličicaPapar
1 prstohvatOrigano, sušeni
1 žličicaUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žličicaPo porcijiUkupno
Kalorije:177.4 kcal709.5 kcal
Proteini:9.8 g39.1 g
Ugljikohidrati:20.3 g81.3 g
Vlakna:13.3 g53.2 g
Voda:189.2 ml756.8 ml
Masti:6.7 g26.6 g
Mikronutrijenti
Šećer:1.4 g5.7 g
Zasićene masti:2.5 g9.8 g
Kolesterol:101 mg404 mg
Natrij:375.9 mg1503.5 mg
Kalij:703.4 mg2813.7 mg
Kalcij:162.1 mg648.4 mg
Željezo:1.7 mg6.6 mg
Magnezij:48.7 mg194.7 mg
Cink:1.5 mg5.8 mg
Fosfor:212 mg847.8 mg
Vitamin C:53.2 mg212.6 mg
Vitamin A:81.1 µg324.3 µg
Vitamin D:0.6 µg2.2 µg
Vitamin B12:0.4 µg1.7 µg
Upute
1
Tikvice i krumpir naribajte na srednje debelo. Brokulu što sitnije nasjeckajte (ili kratko usitnite u sjeckalici).
2
Naribano povrće stavite u čistu kuhinjsku krpu i snažnim stiskanjem uklonite što više tekućine. Što manje vlage bude, to će kolačići biti hrskaviji.
3
U velikoj zdjeli pomiješajte ocijeđeno povrće, brokulu, jaja, naribani sir, češnjak i začine. Dobro promiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno povezali.
4
Pekač lagano namastite maslinovim uljem. U svaku udubinu rasporedite masu i prstima ili žlicom je čvrsto pritisnite uz dno i rubove kako biste dobili oblik kolačića.
5
Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 °C otprilike 25 minuta odnosno dok rubovi ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi. Prije nego što ih izvadite iz pekača, ostavite ih 5 minuta da se odmore.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja vlakana i niskog glikemijskog indeksa, ovaj obrok pridonosi stabilnoj razini šećera u krvi i dugotrajnoj energiji.
Slični recepti
2 g
8 g
8 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.