Low carbVegetarijansko€€€

Hrskava pizza s tijestom od tikvica i bademovog brašna

Pripremite ukusnu i niskougljikohidratnu pizzu s tijestom od tikvica, koje je savršena alternativa klasičnom tijestu. Ovaj recept osigurava čvrstu i hrskavu podlogu bez glutena, punu vitamina.

Vrijeme pripreme
20 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
45 min
Broj porcija
2

Recept

Za tijesto

Tikvica
500 g
Brašno, bademovo
50 g
Jaje
1 komad
Sir, parmezan, naribani
40 g
Češnjak, u prahu
0.5 žličica
Origano, sušeni
0.5 žličica
Sol
0.25 žličica

Za nadjev

Rajčica, pasirana
60 ml
Sir, mozzarella, naribana
100 g
Rajčica, cherry
50 g
Bosiljak, svježi
1 pregršt

Po porcijiUkupno
Kalorije:497.7 kcal995.3 kcal
Proteini:30.9 g61.7 g
Ugljikohidrati:23.7 g47.3 g
Vlakna:6 g12 g
Voda:339.5 ml678.9 ml
Masti:31.2 g62.4 g
Mikronutrijenti
Šećer:2.5 g4.9 g
Zasićene masti:9.6 g19.1 g
Kolesterol:142.2 mg284.4 mg
Natrij:983.3 mg1966.6 mg
Kalij:1128.2 mg2256.3 mg
Kalcij:679.5 mg1359 mg
Željezo:3.1 mg6.1 mg
Magnezij:140 mg280 mg
Cink:4.6 mg9.1 mg
Fosfor:685.7 mg1371.4 mg
Vitamin C:48.2 mg96.4 mg
Vitamin A:217.5 µg435 µg
Vitamin D:0.8 µg1.6 µg
Vitamin B12:1.4 µg2.7 µg

Upute

1
Pećnicu zagrijte na 200 °C. Tikvice naribajte i lagano posolite. Ostavite stajati 10 minuta, zatim ih stavite u kuhinjsku krpu i snažno iscijedite svu suvišnu vodu. Ovo je ključan korak za hrskavo tijesto.
2
U zdjeli pomiješajte iscijeđene tikvice, jaje, bademovo brašno, parmezan, češnjak u prahu i origano. Miješajte dok ne dobijete jedinstvenu masu.
3
Lim obložite papirom za pečenje. Masu rasporedite u obliku kruga (debljine približno 0,5 cm). Rubove lagano zadebljajte.
4
Tijesto pecite 15–20 minuta, dok rubovi ne postanu zlatno-smeđi, a sredina čvrsta na dodir.
5
Izvadite iz pećnice i tijesto premažite umakom od rajčice. Pospite mozzarellom i obložite rajčicama.
6
Pecite još dodatnih 5–8 minuta, da se sir potpuno rastopi i lagano zapeče.
7
Prije rezanja pustite da odstoji 5 minuta, zatim ukrasite svježim bosiljkom.

Prehrambene prednosti

Zbog upotrebe tikvica umjesto pšeničnog brašna ovaj obrok doprinosi stabilnijoj razini šećera u krvi i osigurava visok unos vlakana za bolju probavu.

Slični recepti

Low carb
15 min
Osvježavajuće smrznute čokoladno-trešnjeve pločice s orašastim plodovima
15 min208 kcal7 g16 g14 g
Prigrizki
15 min
Osvježavajuća napitala s rajčicom, mozzarellom i domaćom balzamičnom redukcijom
15 min165 kcal12 g6 g11 g
Zdrave sladice
15 min
Keto brownieji s lješnjacima i malinama
15 min227 kcal4 g16 g20 g
Zdrave sladice
13 min
Proteinski puding sa šumskim voćem, chia sjemenkama i veganskom vanilijskom kremom
13 min229 kcal11 g31 g5 g
Low carb
5 min
Kremasti proteinski čokoladni puding od svježeg sira bez kuhanja
5 min193 kcal16 g21 g7 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.