€€
Meksička jednolonačnica s piletinom, crnim grahom i kvinojom
Ova hranjiva meksička jednolonačnica s piletinom spaja bogatu kvinoju, crni grah i aromatične začine u savršen, zdrav i zasitan obrok.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
35 min
Ukupno vrijeme
50 min
Broj porcija
4
Recept
Piletina, prsni file
500 gKvinoja
150 gGrah, crni, u konzervi
250 gKukuruz, slatki
150 gRajčica
400 gTemeljac, pileći
700 mlPaprika, crvena
1 srednjeLuk
1 srednjeČešnjak
2 režanjUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlicaKumin, mljeveni
1 žličicaPaprika, mljevena
1 žličicaČili u prahu
0.5 žličicaLimeta
0.5 komadSol, papar
Korijander, svježi
1 šopekAvokado
0.5 srednjePo porcijiUkupno
Kalorije:499.1 kcal1996.2 kcal
Proteini:41.6 g166.5 g
Ugljikohidrati:57.4 g229.5 g
Vlakna:12.2 g48.8 g
Voda:517.1 ml2068.3 ml
Masti:13.1 g52.5 g
Mikronutrijenti
Šećer:5.4 g21.7 g
Zasićene masti:1.8 g7.3 g
Kolesterol:90.9 mg363.7 mg
Natrij:798.6 mg3194.2 mg
Kalij:1355.5 mg5421.8 mg
Kalcij:98.8 mg395.2 mg
Željezo:4.4 mg17.4 mg
Magnezij:164.6 mg658.3 mg
Cink:3.1 mg12.5 mg
Fosfor:593.2 mg2372.6 mg
Vitamin C:69.1 mg276.2 mg
Vitamin A:123.4 µg493.6 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0.1 µg
Upute
1
U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje. Dodajte nasjeckani luk i crvenu papriku te pirjajte 5 minuta, da se povrće omekša.
2
U lonac stavite piletinu i pecite je na srednjoj vatri oko 5 minuta, da s svih strana posvijetli. Dodajte češnjak, kumin, papriku i čili te miješajte 1 minutu, da začini zamirišu.
3
Umiješajte opranu kvinoju, nasjeckane rajčice i pileću temeljac. Povećajte vatru, da tekućina zavrije.
4
Kada zavrije, smanjite vatru na nisku temperaturu, lonac poklopite i kuhajte 15–20 minuta, odnosno dok kvinoja nije kuhana i ne upije većinu tekućine.
5
U jednolonačnicu dodajte crni grah i kukuruz. Kuhajte još 5 minuta, da se sve sastojci dobro zagriju i okusi povežu.
6
Prije posluživanja umiješajte limetin sok te posolite i popaprite po ukusu. Ukrasite svježim korijanderom i kriškama avokada.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja prehranskih vlakana i kvalitetnih proteina, ovaj obrok doprinosi dugotrajnom osjećaju sitosti i podupire stabilnu razinu šećera u krvi.
Slični recepti
Nema rezultata
Trenutno ovdje nema ničega za prikaz.
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.