€€
Sočan pureći file s hrskavim krumpirom i brokulom iz pećnice
Hranjiv i šareni obrok, pripremljen u jednom lim za pečenje kako bi se smanjilo pranje posuđa. Ovaj pureći file, krumpir i brokula nude savršenu ravnotežu bjelančevina, složenih ugljikohidrata i vlakana.
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
35 min
Ukupno vrijeme
45 min
Broj porcija
2
Recept
Puretina, pureći file
350 gKrumpir
400 gBrokula, cvjetovi
300 gUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
2 žlicaČešnjak
2 režanjRužmarin
1 žličicaPaprika, slatka, mljevena
1 žličicaSol
1 prstohvatPapar
1 prstohvatSir, parmezan, naribani
15 gPo porcijiUkupno
Kalorije:654.5 kcal1309 kcal
Proteini:44.3 g88.5 g
Ugljikohidrati:49.6 g99.2 g
Vlakna:34.9 g69.8 g
Voda:423.7 ml847.3 ml
Masti:32.6 g65.2 g
Mikronutrijenti
Šećer:3.9 g7.8 g
Zasićene masti:7.6 g15.2 g
Kolesterol:136 mg271.9 mg
Natrij:390.5 mg781 mg
Kalij:1842 mg3683.9 mg
Kalcij:204.8 mg409.5 mg
Željezo:4.4 mg8.7 mg
Magnezij:129.2 mg258.4 mg
Cink:6.3 mg12.5 mg
Fosfor:608 mg1216 mg
Vitamin C:159 mg318 mg
Vitamin A:160.4 µg320.7 µg
Vitamin D:0.8 µg1.5 µg
Vitamin B12:2.2 µg4.4 µg
Upute
1
Zagrijte pećnicu na 200 °C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
2
U zdjeli pomiješajte narezani krumpir s 1,0 žlicom maslinovog ulja, ružmarinom i prstohvatom soli. Prebacite na lim i pecite 15–20 minuta, jer krumpiru treba dulje vremena nego mesu i povrću.
3
U međuvremenu u istoj zdjeli pripremite purana i brokulu. Pomiješajte ih s preostalim uljem, slatkom paprikom, sjeckanim češnjakom i paprom.
4
Izvadite lim iz pećnice. Krumpir pomaknite na jednu stranu, a na drugu rasporedite trakice purana i cvjetiće brokule.
5
Sve zajedno pecite još 12–15 minuta. Zadnjih 5 minuta preko brokule i mesa pospite naribani parmezan, da se zlatno zapeče.
6
Jelo poslužite izravno s lima za pečenje za autentičan domaći dojam. Po želji dodajte nekoliko kapi limunovog soka za svježinu.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela vitamina C iz brokule i nemasnih bjelančevina iz purana, ovo jelo podržava rad imunološkog sustava i regeneraciju tkiva.
Slični recepti
Nema rezultata
Trenutno ovdje nema ničega za prikaz.
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.