€€

Sočen piščančji file z ajdo in gobami iz ene ponve

Pripravite hranljiv piščančji file z ajdo, ki vas bo navdušil s svojo sočnostjo in polnim okusom gob. Hitro pripravljen fit obrok, idealen za aktivne posameznike.

Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
35 min
Broj porcija
2

Recept

300 g piščančjega fileja
150 g ajdove kaše
150 g svežih rjavih šampinjonov (narezanih na lističe)
1 mala čebula (drobno sesekljana)
1 strok česna (strt)
400 ml vroče piščančje jušne osnove
1 žlica oljčnega olja
0,5 čajne žličke posušenega timijana
sol po okusu
poper po okusu
svež peteršilj za okras

Po porcijiUkupno
Kalorije:485 kcal970 kcal
Proteini:42 g84 g
Ugljikohidrati:53 g106 g
Masti:10 g20 g

Upute

1
Piščančji file narežite na manjše koščke ali zrezke, jih posolite in popoprajte. V ponvi segrejte oljčno olje in meso popecite z obeh strani do zlato rjave barve. Meso vzemite iz ponve in ga dajte na toplo.
2
V isti ponvi prepražite čebulo, da postane steklena. Dodajte narezane gobe in jih pecite, dokler ne spustijo vode in rahlo porjavijo. Na koncu vmešajte česen in timijan, da zadišita.
3
Ajdovo kašo sperite pod tekočo vodo in jo stresite v ponev h gobam. Kratek čas (približno 1 minuto) pražite skupaj, da kaša vpije okuse.
4
V ponev prilijte vročo jušno osnovo in v njo vrnite popečenega piščanca. Ko zavre, zmanjšajte ogenj na minimum, pokrijte in kuhajte 15–20 minut, dokler ajda ne vpije vse tekočine.
5
Ogenj ugasnite in jed pustite pokrito počivati še 5 minut, da postane ajda popolnoma rahla. Pred postrežbo posujte s svežim peteršiljem.

Prehrambene prednosti

Zaradi visoke vsebnosti mangana in magnezija v ajdi, ta obrok prispeva k normalnemu delovanju metabolizma in podpira delovanje mišic po telesni aktivnosti.

Slični recepti

15 min
Sočen piščančji file s pečenim sladkim krompirjem in šparglji
495 kcal40 g42 g19 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.