€€
Sočen puranji file s hrustljavim krompirjem in brokolijem iz pečice
Hranljiv in barvit obrok, pripravljen v enem pekaču za čim manj posode. Ta puranji file, krompir, brokoli nudi popolno ravnovesje beljakovin, kompleksnih ogljikovih hidratov in vlaknin.
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
35 min
Ukupno vrijeme
45 min
Broj porcija
2
Recept
350 g puranjega fileja (narezanega na trakce)
400 g krompirja (narezanega na manjše krhlje ali kocke)
300 g brokolija (razdeljenega na cvetove)
2 žlici olivnega olja
2 stroka česna (sesekljana)
1 žlička suhega rožmarina
1 žlička mlete sladke paprike
1 ščepec soli
1 ščepec sveže mletega popra
15 g naribanega parmezana (za posip)
Po porcijiUkupno
Kalorije:485 kcal970 kcal
Proteini:42 g84 g
Ugljikohidrati:39 g78 g
Masti:17 g34 g
Upute
1
Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
2
V skledi zmešajte narezan krompir z 1,0 žlico olivnega olja, rožmarinom in ščepcem soli. Stresite na pekač in pecite 15–20 minut, saj krompir potrebuje dlje časa kot meso in zelenjava.
3
Medtem v isti skledi pripravite purana in brokoli. Zmešajte ju s preostalim oljem, sladko papriko, sesekljanim česnom in poprom.
4
Pekač vzemite iz pečice. Krompir pomaknite na eno stran, na drugo pa razporedite puranje trakce in cvetove brokolija.
5
Vse skupaj pecite še 12–15 minut. Zadnjih 5 minut čez brokoli in meso posujte nariban parmezan, da se zlato zapeče.
6
Jed postrezite neposredno s pekača za pristen domač občutek. Po želji dodajte nekaj kapljic limoninega soka za svežino.
Prehrambene prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vitamina C iz brokolija in pustih beljakovin iz purana ta jed podpira delovanje imunskega sistema in regeneracijo tkiv.
Slični recepti
Ni rezultatov
Trenutno ni na voljo nobenih elementov za prikaz.
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.