Glavni obrokLow carb€€
Piščančji tikka masala
Pripravite vrhunski piščančji tikka masala, ki združuje avtentične indijske začimbe s polnovrednimi sestavinami za popolno ravnovesje okusa in hranil.
Čas priprave
40 min
Čas kuhanja
30 min
Skupni čas
70 min
Število porcij
4
Recept
Za piščanca in marino
Piščanec, prsni file
600 gJogurt, grški
150 gLimona, sok
1 žlicaČesen
2 strokIngver, sveži
1 žlicaKurkuma, suha
1 žličkaKumina, mleta
1 žličkaGaram masala
1 žličkaSol
0.5 žličkaZa omako
Olje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaČebula, rdeča
1 velikČesen
3 strokParadižnik, mezga
400 gParadižnik, koncentrat
1 žlicaPaprika, mleta
1 žličkaMleko, kokosovo, pločevinka
100 mlKoriander, sveži
Na porcijoSkupaj
Kalorije:331.1 kcal1324.4 kcal
Proteini:40.7 g162.7 g
Ogljikovi hidrati:19.6 g78.2 g
Vlaknine:4.4 g17.5 g
Voda:292.2 ml1168.9 ml
Maščobe:11.1 g44.2 g
Mikrohranila
Sladkor:8.8 g35.1 g
Nasičene maščobe:6.8 g27.3 g
Holesterol:114 mg455.9 mg
Natrij:421.2 mg1684.9 mg
Kalij:1233.4 mg4933.5 mg
Kalcij:101.2 mg404.8 mg
Železo:3.9 mg15.5 mg
Magnezij:89 mg356.1 mg
Cink:1.8 mg7.2 mg
Fosfor:468.3 mg1873.2 mg
Vitamin C:17.7 mg70.9 mg
Vitamin A:27 µg108 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.3 µg1.1 µg
Navodila
1
V veliki skledi zmešajte grški jogurt, limonin sok, česen, ingver in vse začimbe za marinado. Dodajte piščanca, dobro premešajte in pustite počivati vsaj 30 minut (idealno v hladilniku čez noč).
2
V široki ponvi na močnem ognju razpustite maščobo. Piščanca v serijah hitro popecite, da dobi rjavo barvo na vseh straneh (ni treba, da je popolnoma kuhan). Meso odstranite in postavite na stran.
3
V isto ponev dodajte čebulo in jo pražite na srednjem ognju, dokler ne postane mehka in zlato rjava. Vmešajte česen, ingver in preostale suhe začimbe za omako ter pražite še 1 minuto, da zadišijo.
4
Dodajte paradižnikov polmet in koncentrat. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 10–15 minut, da se omaka zgosti. Po potrebi dodajte malo vode.
5
V omako vrnite pečenega piščanca in prilijte smetano ali kokosovo mleko. Kuhajte še 5 minut, da se okusi povežejo in piščanec popolnoma skuha.
6
Pred serviranjem posujte z obilico svežega koriandra. Postrezite s kuhanim basmati rižem ali polnozrnatim naan kruhom.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in antioksidativnih začimb, kot je kurkuma, ta jed podpira regeneracijo mišic in močan imunski sistem.
Podobni recepti
42 g
23 g
19 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.