Glavni obrokLow carb€€€
Sočen pečen losos s pestom in mavrično praženo zelenjavo
Odkrijte popoln recept za losos s pestom in praženo zelenjavo, pripravljen v enem pekaču. Ta uravnotežen obrok je bogat z omega-3 maščobnimi kislinami in vlakninami.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
20 min
Skupni čas
35 min
Število porcij
2
Recept
Losos, file
300 gPesto, bazilika
50 gBučka
1 srednjePaprika, rdeča
150 gParadižnik, češnjev
100 gBrokoli, cvetovi
100 gOlje, olivno, ekstra deviško
20 gLimona, sok
15 mlSol
1 ščepecPoper
1 ščepecMandljevi lističi
10 gNa porcijoSkupaj
Kalorije:505.1 kcal1010.1 kcal
Proteini:36.3 g72.6 g
Ogljikovi hidrati:17.3 g34.6 g
Vlaknine:5.9 g11.8 g
Voda:371.9 ml743.7 ml
Maščobe:32.7 g65.3 g
Mikrohranila
Sladkor:5.1 g10.1 g
Nasičene maščobe:8.1 g16.2 g
Holesterol:82.5 mg165 mg
Natrij:438 mg875.9 mg
Kalij:1312.1 mg2624.2 mg
Kalcij:124.9 mg249.7 mg
Železo:2 mg3.9 mg
Magnezij:105.5 mg211 mg
Cink:1.6 mg3.2 mg
Fosfor:508.6 mg1017.2 mg
Vitamin C:177.8 mg355.5 mg
Vitamin A:244.3 µg488.6 µg
Vitamin D:16.5 µg33 µg
Vitamin B12:4.9 µg9.7 µg
Navodila
1
Segrejte pečico na 200 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
2
Narežite bučke na kolobarje, papriko na trakove, brokoli pa razdelite na majhne cvetove. Češnjeve paradižnike pustite cele.
3
V veliki skledi zmešajte narezano zelenjavo z olivnim oljem, soljo in poprom. Zelenjavo razporedite po pekaču v eni plasti in jo pecite v ogreti pečici 10 minut.
4
Medtem ko se zelenjava peče, lososova fileja osušite s papirnato brisačo. Začinite ju z malo soli in limoninim sokom.
5
Pekač vzemite iz pečice, zelenjavo rahlo premaknite, da naredite prostor za lososa. Fileja položite na pekač in vrh vsakega fileja bogato premažite z bazilikinim pestom. Po želji posujte z mandljevimi lističi.
6
Vse skupaj pecite še 10–12 minut, odvisno od debeline lososa, dokler riba ni pečena, zelenjava pa zlato rjava. Postrezite takoj.
Prehranske prednosti
Ta obrok prispeva k ohranjanju zdravja srca in ožilja zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin iz lososa in antioksidantov iz sveže zelenjave.
Podobni recepti
42 g
23 g
19 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.