Zdrave sladiceVegetarijansko€€
Sočni borovničevi mafini z banano in hrustljavimi mandlji
Pripravite vrhunske borovničeve mufine, ki so naravno sladkani z banano in obogateni z grškim jogurtom za popolno ravnovesje med sočnostjo in fit hranilno vrednostjo.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
25 min
Skupni čas
40 min
Število porcij
12
Recept
Mokre sestavine
Banana, zrela
200 gJogurt, grški
125 gJajce
1 kosJavorjev sirup
60 mlVanilija, ekstrakt
1 žličkaOlje, kokosovo
40 gSuhe sestavine
Moka, pirina, polnozrnata
180 gArašidi, praženi
50 gPecilni prašek
1 žličkaSoda bikarbona
0.5 žličkaSol
1 ščepecCimet
0.5 žličkaDodatki in posip
Borovnice
150 gMandlji
20 gOvseni kosmiči
10 gNa porcijoSkupaj
Kalorije:170.4 kcal2044.3 kcal
Proteini:5.5 g66 g
Ogljikovi hidrati:22 g264 g
Vlaknine:3.1 g37.4 g
Voda:38.4 ml461 ml
Maščobe:7.6 g91.2 g
Mikrohranila
Sladkor:7.9 g94.7 g
Nasičene maščobe:3.6 g42.6 g
Holesterol:16.9 mg202.3 mg
Natrij:56.5 mg678.1 mg
Kalij:203 mg2436.3 mg
Kalcij:64.9 mg778.3 mg
Železo:1.1 mg12.7 mg
Magnezij:42.5 mg509.9 mg
Cink:1.1 mg13 mg
Fosfor:162.7 mg1952.1 mg
Vitamin C:2.7 mg32 mg
Vitamin A:7.8 µg93.4 µg
Vitamin D:0.1 µg1 µg
Vitamin B12:0.1 µg1.4 µg
Navodila
1
Segrejte pečico na 190 °C in v pekač za mafine vstavite papirnate košarice.
2
V večji skledi z vilico temeljito pretlačite banane. Dodajte jogurt, jajce, javorjev sirup, vanilijo in stopljeno kokosovo olje. Vse skupaj dobro premešajte.
3
V drugi skledi zmešajte pirino moko, mandljevo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet in sol.
4
Suhe sestavine stresite h mokrim in z lopatko nežno mešajte le toliko, da se sestavine povežejo (ne mešajte preveč, da mafini ostanejo rahli).
5
V maso previdno vmešajte borovnice. Če uporabljate zamrznjene, jih ne odtajajte, da ne obarvajo celotne mase.
6
Maso razporedite v modelčke. Na vrh vsakega mafina posujte nekaj sesekljanih mandljev in ovsenih kosmičev.
7
Pecite 20–22 minut, dokler zobotrebec, ki ga zabodete v sredino, ne pride ven čist. Pred serviranjem jih 5 minut ohlajajte v pekaču.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin iz polnozrnate pire in antioksidantov v borovnicah, ta obrok podpira stabilno prebavo in ščiti celice pred oksidativnim stresom.
Podobni recepti
2 g
5 g
7 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.