€€€

Pečen losos s stročjim fižolom in integralnim rižem

Uravnotežen in zdrav obrok, ki združuje sočnega lososa, hrustljav stročji fižol in vlakninski integralni riž. Popolna izbira za losos s stročjim fižolom in integralnim rižem, pripravljen na zdrav način.

Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
25 min
Skupni čas
35 min
Število porcij
2

Recept

Losos, file
320 g
Riž
120 g
Stročji fižol
300 g
Paradižnik, češnjev
100 g
Česen
2 strok
Olje, olivno, ekstra deviško
2 žlica
Limona
0.5 kos
Sol
1 ščepec
Poper
1 ščepec
Peteršilj, sveži
1 pest

Na porcijoSkupaj
Kalorije:752.3 kcal1504.5 kcal
Proteini:40.8 g81.5 g
Ogljikovi hidrati:65 g129.9 g
Vlaknine:6.9 g13.7 g
Voda:321 ml641.9 ml
Maščobe:36.7 g73.4 g
Mikrohranila
Sladkor:5.7 g11.3 g
Nasičene maščobe:7.4 g14.8 g
Holesterol:88 mg176 mg
Natrij:190.8 mg381.5 mg
Kalij:1173 mg2345.9 mg
Kalcij:111.9 mg223.8 mg
Železo:3.3 mg6.5 mg
Magnezij:107.2 mg214.4 mg
Cink:1.8 mg3.6 mg
Fosfor:535.8 mg1071.5 mg
Vitamin C:59 mg118 mg
Vitamin A:166.7 µg333.3 µg
Vitamin D:17.6 µg35.2 µg
Vitamin B12:5.2 µg10.3 µg

Navodila

1
Sperite integralni riž pod tekočo vodo. Kuhajte ga v osoljeni vodi po navodilih z embalaže (običajno 20–25 minut), dokler ni "al dente". Odcedite.
2
Stročjemu fižolu odstranite konce in ga v kropu kuhajte 5–7 minut, da ostane še rahlo hrustljav. Takoj ga potopite v hladno vodo, da ohrani živo zeleno barvo.
3
Lososova fileja osušite s papirnato brisačo. Začinite s soljo in poprom. V ponvi segrejte žlico olivnega olja in fileja položite s kožo navzdol. Pecite na srednji temperaturi 4–5 minut, dokler koža ni hrustljava, nato obrnite in pecite še 2–3 minute. Odstavite.
4
V isti ponvi (po potrebi dodajte žlico olja) na hitro popražite sesekljan česen in narezane češnjeve paradižnike. Dodajte kuhan stročji fižol in vse skupaj premešajte, da se okusi povežejo.
5
Na krožnik servirajte kupček integralnega riža, obloženega z zelenjavo, in na vrh položite lososa. Pokapajte z limoninim sokom in posujte s svežim peteršiljem.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin in vlaknin, ta jed podpira zdravje srca in ožilja ter zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti.

Podobni recepti

Ni rezultatov

Trenutno tukaj ni ničesar za prikaz.

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.