Glavni obrokVegetarijansko€

Indijska čičerika v kremni 'masleni' omaki

Aromatična in bogata čičerika v masleni omaki na indijski način, pripravljena v manj kot 30 minutah. Popoln rastlinski obrok z začimbami, ki pogrejejo telo.

Čas priprave
13 min
Čas kuhanja
20 min
Skupni čas
33 min
Število porcij
4

Recept

Za osnovo

Čičerika, v konzervi
800 g
Čebula, rdeča
1 velik
Česen
3 strok
Ingver, sveži
1 žlica
Paradižnik, mezga
400 ml
Mleko, kokosovo, pločevinka
400 ml
Olje, kokosovo
1 žlica

Začimbe

Garam masala
1 žlica
Kurkuma, suha
1 žlička
Kumina, mleta
1 žlička
Paprika, dimljena, mleta
1 žlička
Čili, v prahu
0.5 žlička
Sol
0.5 žlička

Za zaključek

Limona, sok
1 žlica
Koriander, sveži
1 pest

Na porcijoSkupaj
Kalorije:596.1 kcal2384.3 kcal
Proteini:19.2 g76.6 g
Ogljikovi hidrati:61.2 g244.7 g
Vlaknine:16.5 g65.8 g
Voda:340.5 ml1362.1 ml
Maščobe:32.5 g130.1 g
Mikrohranila
Sladkor:6.8 g27.3 g
Nasičene maščobe:22.1 g88.4 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:750.3 mg3001 mg
Kalij:1080.4 mg4321.7 mg
Kalcij:164.2 mg656.8 mg
Železo:7.8 mg31.1 mg
Magnezij:136.6 mg546.2 mg
Cink:2.5 mg9.9 mg
Fosfor:338 mg1352 mg
Vitamin C:18 mg72 mg
Vitamin A:26.3 µg105 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Navodila

1
V veliki ponvi segrejte kokosovo olje. Dodajte čebulo in jo pražite 5 minut, da postane prosojna in rahlo zlata.
2
Vmešajte česen, ingver in vse suhe začimbe. Pražite 1 minuto, da začimbe zadišijo, vendar pazite, da se ne zažgejo.
3
Prilijte paradižnikovo mezgo in kokosovo mleko. Dobro premešajte, da dobite enotno oranžno omako. Pustite, da rahlo zavre.
4
Dodajte odcejeno čičeriko. Ogenj zmanjšajte in kuhajte pokrito 10–15 minut, da se omaka zgosti in čičerika vpije okuse.
5
Na koncu vmešajte limonin sok za svežino. Po potrebi še dodatno posolite.
6
Postrezite vroče, posuto s svežim koriandrom. Odlično se poda k basmati rižu ali polnozrnatemu naan kruhu.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti vlaknin v čičeriki in protivnetnih lastnosti kurkume, ta jed podpira zdravo prebavo in stabilno raven energije.

Podobni recepti

Vegetarijansko
15 min
Topla jesenska solata s tempehom, sladkim krompirjem in javorjevim prelivom
15 min733 kcal34 g85 g32 g
Glavni obrok
15 min
Zloženka iz jajčevcev z orehi in svežimi zelišči
15 min390 kcal14 g7 g34 g
Glavni obrok
20 min
Bučna musaka z mleto govedino in rikoto
20 min510 kcal42 g10 g32 g
Glavni obrok
18 min
Hrustljava solata z rdečim zeljem, jabolkom in orehi
18 min185 kcal3 g18 g12 g
Glavni obrok
20 min
Z rikoto in špinačo polnjene testenine v domači paradižnikovi omaki
20 min487 kcal23 g65 g15 g

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.