€€
Sočen piščančji file s pečenim sladkim krompirjem in šparglji
Hiter in zdrav obrok iz enega pekača, ki združuje pusto piščančje meso, hrustljav sladki krompir in sveže šparglje. Ta piščanec s pečenim sladkim krompirjem je popolna izbira za hranljivo kosilo ali večerjo.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
25 min
Skupni čas
40 min
Število porcij
2
Recept
Piščanec, prsni file
350 gSladki krompir
400 gŠparglji
200 gOlje, olivno, ekstra deviško
1.5 žlicaMed
1 žlicaLimona
0.5 kosČesen
1 strokPaprika, sladka, mleta
1 žličkaSol
1 ščepecPoper
1 ščepecOrigano, suhi
1 žličkaNa porcijoSkupaj
Kalorije:513.9 kcal1027.7 kcal
Proteini:45 g89.9 g
Ogljikovi hidrati:52 g104 g
Vlaknine:13.3 g26.6 g
Voda:407.4 ml814.8 ml
Maščobe:15.6 g31.1 g
Mikrohranila
Sladkor:19.3 g38.6 g
Nasičene maščobe:2.5 g5 g
Holesterol:127.3 mg254.6 mg
Natrij:197.5 mg395 mg
Kalij:1956.7 mg3913.3 mg
Kalcij:126.3 mg252.5 mg
Železo:3.2 mg6.4 mg
Magnezij:111.3 mg222.6 mg
Cink:2.6 mg5.2 mg
Fosfor:521.4 mg1042.7 mg
Vitamin C:54.6 mg109.1 mg
Vitamin A:54.5 µg108.9 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
1
Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
2
V veliki skledi zmešajte kocke sladkega krompirja z 0,5 žlice olivnega olja, ščepcem soli in origanom. Razporedite jih po pekaču in pecite 10–12 minut, saj krompir potrebuje več časa kot meso.
3
Medtem v isti skledi pripravite polivko: zmešajte preostalo olivno olje, med, limonov sok, sesekljan česen, sladko papriko in poper.
4
V skledo z začimbami dodajte narezanega piščanca in šparglje. Dobro premešajte, da se polivka enakomerno oprime vseh sestavin.
5
Pekač vzemite iz pečice. Sladki krompir pomaknite na eno stran, na drugo stran pa dodajte mariniranega piščanca in šparglje.
6
Vse skupaj pecite še 12–15 minut, oziroma dokler piščanec ni pečen in sladki krompir mehak. Če želite bolj hrustljavo skorjico, lahko zadnji 2 minuti vklopite funkcijo žara.
7
Preden postrežete, jed potresite s svežo limonino lupinico za dodatno svežino.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti beta-karotena (oranžnega pigmenta) iz sladkega krompirja in pustih beljakovin ta obrok prispeva k ohranjanju zdrave kože in rasti mišične mase.
Podobni recepti
47 g
62 g
13 gDeli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.