€€
Sočen piščančji file z ajdo in gobami iz ene ponve
Pripravite hranljiv piščančji file z ajdo, ki vas bo navdušil s svojo sočnostjo in polnim okusom gob. Hitro pripravljen fit obrok, idealen za aktivne posameznike.
Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
25 min
Skupni čas
35 min
Število porcij
2
Recept
300 g piščančjega fileja
150 g ajdove kaše
150 g svežih rjavih šampinjonov (narezanih na lističe)
1 mala čebula (drobno sesekljana)
1 strok česna (strt)
400 ml vroče piščančje jušne osnove
1 žlica oljčnega olja
0,5 čajne žličke posušenega timijana
sol po okusu
poper po okusu
svež peteršilj za okras
Na porcijoSkupaj
Kalorije:485 kcal970 kcal
Proteini:42 g84 g
Ogljikovi hidrati:53 g106 g
Maščobe:10 g20 g
Navodila
1
Piščančji file narežite na manjše koščke ali zrezke, jih posolite in popoprajte. V ponvi segrejte oljčno olje in meso popecite z obeh strani do zlato rjave barve. Meso vzemite iz ponve in ga dajte na toplo.
2
V isti ponvi prepražite čebulo, da postane steklena. Dodajte narezane gobe in jih pecite, dokler ne spustijo vode in rahlo porjavijo. Na koncu vmešajte česen in timijan, da zadišita.
3
Ajdovo kašo sperite pod tekočo vodo in jo stresite v ponev h gobam. Kratek čas (približno 1 minuto) pražite skupaj, da kaša vpije okuse.
4
V ponev prilijte vročo jušno osnovo in v njo vrnite popečenega piščanca. Ko zavre, zmanjšajte ogenj na minimum, pokrijte in kuhajte 15–20 minut, dokler ajda ne vpije vse tekočine.
5
Ogenj ugasnite in jed pustite pokrito počivati še 5 minut, da postane ajda popolnoma rahla. Pred postrežbo posujte s svežim peteršiljem.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti mangana in magnezija v ajdi, ta obrok prispeva k normalnemu delovanju metabolizma in podpira delovanje mišic po telesni aktivnosti.
Podobni recepti
40 g
42 g
19 gDeli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.