Vegetarijansko€€
Toast s humusom iz rdeče pese in hrustljavimi orehi
Uživajte v barvitem in hranljivem obroku s tem receptom za veganski toast s humusom iz rdeče pese. Odlična kombinacija rastlinskih beljakovin in zdravih maščob za dolgotrajno energijo.
Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
5 min
Skupni čas
15 min
Število porcij
2
Recept
Za humus
Rdeča pesa
2 velikČičerika, v konzervi
240 gTahini
2 žlicaLimona, sok
5 žličkaČesen
1 strokKumina, mleta
1 žličkaSol
1 ščepecOlje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaVoda
30 mlZa osnovo in nadev
Kruh, polnozrnati
4 rezinaAvokado
1 srednjeOrehi
20 gSemena, sezamova
1 žlicaČili, kosmiči
1 žličkaBazilika, sveža
Na porcijoSkupaj
Kalorije:764.6 kcal1529.1 kcal
Proteini:25.7 g51.4 g
Ogljikovi hidrati:76.4 g152.8 g
Vlaknine:23.8 g47.6 g
Voda:284.5 ml569 ml
Maščobe:43.1 g86.1 g
Mikrohranila
Sladkor:12.5 g24.9 g
Nasičene maščobe:5.6 g11.2 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:708.3 mg1416.6 mg
Kalij:1217.9 mg2435.8 mg
Kalcij:305.6 mg611.2 mg
Železo:7.2 mg14.4 mg
Magnezij:192.3 mg384.5 mg
Cink:4.5 mg8.9 mg
Fosfor:533.3 mg1066.6 mg
Vitamin C:18.9 mg37.8 mg
Vitamin A:8.5 µg16.9 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
1
V mešalnik stresite rdečo peso, čičeriko, tahini, česen, limonin sok, kumino in sol. Mešajte do gladke teksture.
2
Med delovanjem mešalnika dodajte oljčno olje in ledeno vodo. To bo humus naredilo izjemno kremast in lahek.
3
V suhi ponvi na zmernem ognju na hitro prepražite orehe (približno 2 minuti), da zadišijo, nato jih grobo sesekljajte.
4
Kruhu v opekaču zagotovite hrustljavost. Na vsak kos razmažite debelo plast pesinega humusa.
5
Avokado narežite na rezine in jih razporedite po humusu. Potresite s praženimi orehi, sezamom in mikrozelenjem. Po želji dodajte čili za rahlo ostrino.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti rastlinskih beljakovin in magnezija, ta obrok prispeva k delovanju mišic in zmanjševanju utrujenosti, kar je idealno za aktivne posameznike na rastlinski prehrani.
Podobni recepti
17 g
93 g
19 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.