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Fit-Tiramisu im Glas mit Ricotta und griechischem Joghurt

Bereiten Sie ein leichtes Tiramisu im Glas zu, das durch die Kombination von Ricotta und griechischem Joghurt einen hohen Proteingehalt bietet und ein perfektes Dessert ohne schlechtes Gewissen ist.

Zubereitungszeit
18 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
18 min
Portionen
4

Rezept

Für die Creme

Ricotta
250 g
Joghurt, griechisch
200 g
Ahornsirup
3 žlica
Vanilleextrakt
1 žlička
Zitrone, Schale
1 kos

Für die Basis

Löffelbiskuits, Savoiardi
10 kos
Kaffee, Espresso
150 ml
Kakao, ungesüßt
0.5 žlička
Schokolade, dunkel
10 g

Pro PortionGesamt
Kalorien:194.8 kcal779.1 kcal
Protein:9.6 g38.3 g
Kohlenhydrate:16.5 g65.8 g
Ballaststoffe:0.7 g2.9 g
Wasser:128.9 ml515.7 ml
Fett:10.1 g40.4 g
Mikronährstoffe
Zucker:9.9 g39.5 g
Gesättigte Fettsäuren:6 g23.9 g
Cholesterin:37.1 mg148.5 mg
Natrium:93.2 mg372.7 mg
Kalium:299.8 mg1199.2 mg
Kalzium:193.9 mg775.7 mg
Eisen:0.6 mg2.5 mg
Magnesium:53.9 mg215.4 mg
Zink:0.8 mg3.3 mg
Phosphor:171.5 mg685.8 mg
Vitamin C:2 mg8 mg
Vitamin A:76.1 µg304.2 µg
Vitamin D:0.1 µg0.5 µg
Vitamin B12:0.9 µg3.6 µg

Anleitung

1
In einer mittelgroßen Schüssel Ricotta, griechischen Joghurt, Ahornsirup und Vanilleextrakt vermischen. Mit einem Schneebesen oder Mixer etwa 2 Minuten schlagen, bis die Creme vollständig glatt und luftig wird.
2
Bereiten Sie abgekühlten Espresso-Kaffee in einem tiefen Teller zu.
3
Jeden Löffelbiskuit halbieren und für eine Sekunde in den Kaffee tauchen (achten Sie darauf, dass er nicht zu weich wird). Legen Sie zwei Hälften auf den Boden jedes Glases.
4
Über die Kekse eine Schicht der zubereiteten Creme streichen (etwa 2 Esslöffel pro Glas).
5
Den Vorgang mit einer zweiten Schicht getränkter Kekse wiederholen und mit dem Rest der Creme abschließen. Die Oberfläche schön glattstreichen.
6
Die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Kekse weich werden und die Creme fest wird.
7
Kurz vor dem Servieren das Tiramisu durch ein Sieb mit Kakaopulver bestäuben und mit geriebener dunkler Schokolade garnieren.

Ernährungsvorteile

Dank des hohen Proteingehalts aus Ricotta und griechischem Joghurt unterstützt diese Süßspeise die Muskelregeneration und sorgt gleichzeitig für ein stabiles Energieniveau ohne Zuckerschwankungen.

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Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.