HauptgerichtLow CarbVegetarisch€

Hrustljava solata z rdečim zeljem, jabolkom in orehi

Sveža in barvita solata z rdečim zeljem in jabolkom, ki prinaša popolno ravnovesje sladkega in kislega z dodatkom hrustljavih orehov. Odlična kot samostojen obrok ali priloga.

Zubereitungszeit
18 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
18 min
Portionen
4

Rezept

Za osnovo

Zelje, rdeče
500 g
Jabolko
2 srednje
Korenje
1 velik
Orehi
50 g

Za preliv

Olje, olivno, ekstra deviško
30 ml
Kis, jabolčni
15 ml
Limona, sok
10 ml
Med
1 žlička
Sol
1 ščepec
Poper
1 ščepec
Peteršilj, sveži
1 šopek

Pro PortionGesamt
Kalorien:194.5 kcal778 kcal
Protein:4.3 g17.3 g
Kohlenhydrate:28.6 g114.2 g
Ballaststoffe:6.3 g25.1 g
Wasser:221.7 ml886.9 ml
Fett:8.6 g34.5 g
Mikronährstoffe
Zucker:17.9 g71.4 g
Gesättigte Fettsäuren:2 g7.9 g
Cholesterin:0 mg0 mg
Natrium:89.8 mg359.2 mg
Kalium:577.7 mg2310.8 mg
Kalzium:93.5 mg373.9 mg
Eisen:2 mg8 mg
Magnesium:51.2 mg204.9 mg
Zink:0.9 mg3.4 mg
Phosphor:105.4 mg421.5 mg
Vitamin C:83.7 mg334.8 mg
Vitamin A:291.4 µg1165.6 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Anleitung

1
Narežite rdeče zelje na čim tanjše trakove (uporabite mandolino ali oster nož). Naribajte korenček.
2
Jabolka oprite in jih narežite na tanke paličice (julienne). Priporočljivo je, da lupino pustite, saj vsebuje največ vlaknin.
3
V majhni posodici pripravite preliv: zmešajte olivno olje, jabolčni kis, limonin sok, med, sol in poper. Dobro premešajte, da se med popolnoma raztopi.
4
V veliki skledi združite narezano zelje, korenček in jabolka. Prelijte s pripravljenim prelivom in vse skupaj dobro premešajte.
5
Orehe na hitro prepražite v suhi ponvi, da zadišijo, jih grobo sesekljajte in potresite po vrhu solate.
6
Dodajte sesekljan svež peteršilj in postrezite takoj ali pustite počivati 10 minut, da se okusi prepojijo.

Ernährungsvorteile

Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov v rdečem zelju in omega-3 maščobnih kislin v orehih, ta obrok podpira zdravje srca in ožilja.

Ähnliche Rezepte

Glavni obrok
20 min
Bučna musaka z mleto govedino in rikoto
510 kcal42 g10 g32 g
Glavni obrok
13 min
Kremna brokolijeva juha s praženimi mandlji in porom
215 kcal8 g14 g16 g
Glavni obrok
10 min
Kremna korenčkova juha z ingverjem in praženimi bučnicami
195 kcal4 g19 g12 g
Glavni obrok
45 min
Hrustljava ameriška zeljna solata z jogurtovim prelivom
115 kcal4 g10 g6 g
Glavni obrok
15 min
Zloženka iz jajčevcev z orehi in svežimi zelišči
390 kcal14 g7 g34 g

Teile deine Meinung

0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Geschmack
Zubereitungszeit
Schwierigkeit
Zufriedenheit

Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.