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Gesunder Bananen-Split mit griechischem Joghurt
Entspannen Sie sich bei einer gesunden Version des klassischen Desserts. Bananen-Split mit eiweißreichem griechischem Joghurt, frischen Beeren und knuspriger Granola für ein perfektes Frühstück oder Dessert.
Zubereitungszeit
5 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
5 min
Portionen
1
Rezept
Banane, reif
1 srednjeJoghurt, griechisch
150 gVanilleextrakt
0.5 žličkaHonig
1 žličkaErdbeeren
50 gHeidelbeeren
30 gGranola
2 žlicaSchokolade, dunkel
10 gKirsche
1 kosKalorien:509.4 kcal
Protein:20.1 g
Kohlenhydrate:65.7 g
Ballaststoffe:8.8 g
Wasser:285 ml
Fett:19.8 g
Mikronährstoffe
Zucker:38.9 g
Gesättigte Fettsäuren:7.6 g
Cholesterin:19.5 mg
Natrium:62.7 mg
Kalium:948.2 mg
Kalzium:189.1 mg
Eisen:3.3 mg
Magnesium:107.5 mg
Zink:2.3 mg
Phosphor:373.7 mg
Vitamin C:43 mg
Vitamin A:8.2 µg
Vitamin D:0 µg
Vitamin B12:1.1 µg
Anleitung
1
In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt, Vanilleextrakt und Honig (falls verwendet) vermischen. Schnell rühren, damit der Joghurt luftig und cremig wird. Für eine „eisähnlichere“ Textur 5–10 Minuten in den Gefrierschrank stellen (nicht zwingend notwendig).
2
Die Banane schälen und vorsichtig der Länge nach halbieren. Beide Hälften auf einen länglichen Teller legen, sodass die gewölbte Seite nach außen zeigt ("Bötchen").
3
Mit einem Eisportionierer oder einem gewöhnlichen Löffel den vorbereiteten Joghurt abnehmen und drei Kugeln zwischen die beiden Bananenhälften setzen.
4
Über Joghurt und Banane geschnittene Erdbeeren, Heidelbeeren und knusprige Granola (oder Nüsse) streuen.
5
Zum Schluss mit geschmolzener dunkler Schokolade beträufeln oder mit Schokoladenraspeln bestreuen. Nach Belieben mit einer Kirsche garnieren. Sofort servieren.
Ernährungsvorteile
Diese Mahlzeit trägt zu einer ausgewogenen Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen bei und sorgt durch Probiotika gleichzeitig für eine gesunde Darmflora.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.