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Heidelbeer- und Erdbeer-Häppchen mit knuspriger Granola und Kokosjoghurt

Gefrorene Joghurt-Häppchen sind der perfekte gesunde Snack ohne Backen. Aus Kokosjoghurt, frischen Beeren und Granola zubereitet, sind sie die ideale Wahl für Kinder und Erwachsene an heißen Tagen oder nach dem Training.

Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
15 min
Portionen
12

Rezept

Für die Joghurtbasis

Kokosjoghurt
500 g
Ahornsirup
2 žlica
Vanilleextrakt
1 žlička

Für die Füllung und Basis

Erdbeeren
100 g
Heidelbeeren
50 g
Granola
60 g
Pistazien
1 žlica

Pro PortionGesamt
Kalorien:113.9 kcal1367.1 kcal
Protein:1.8 g21.2 g
Kohlenhydrate:8.2 g98.5 g
Ballaststoffe:1.6 g18.8 g
Wasser:12.4 ml149.2 ml
Fett:8.4 g100.9 g
Mikronährstoffe
Zucker:19.6 g234.7 g
Gesättigte Fettsäuren:5.8 g69.3 g
Cholesterin:0 mg0 mg
Natrium:5.5 mg65.9 mg
Kalium:61.4 mg736.9 mg
Kalzium:64.7 mg776.8 mg
Eisen:0.5 mg6 mg
Magnesium:11.7 mg140 mg
Zink:0.3 mg3.5 mg
Phosphor:30 mg359.8 mg
Vitamin C:6.7 mg80.8 mg
Vitamin A:0.4 µg5.1 µg
Vitamin D:22.1 µg265 µg
Vitamin B12:0.3 µg4 µg

Anleitung

1
In einer Schüssel Kokosjoghurt, Ahornsirup und Vanilleextrakt vermischen, bis die Masse vollkommen glatt und cremig ist.
2
In jede Vertiefung der Silikonform etwa einen Teelöffel Granola geben. Das dient als knusprige Basis und erleichtert das Halten der Häppchen.
3
Die Joghurtmasse mit einem Löffel über die Granola verteilen, sodass die Förmchen fast bis zum Rand gefüllt sind.
4
Auf jedes Häppchen vorsichtig Stücke von Erdbeeren und einige Heidelbeeren eindrücken. Nach Belieben mit gehackten Nüssen bestreuen.
5
Die Form für mindestens 3 bis 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Gefrierschrank stellen, damit der Joghurt vollständig fest wird.
6
Sobald die Häppchen komplett gefroren sind, vorsichtig aus den Förmchen lösen. Sofort servieren, den Rest in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Gefrierschrank aufbewahren.

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Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.