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Vanille-Proteinpudding mit echtem Bourbon-Aroma

Genießen Sie einen cremigen und sättigenden Vanille-Proteinpudding ohne zugesetzten Zucker und Stärke. Dieses Rezept vereint den reichen Geschmack echter Vanille mit einem hohen Eiweißgehalt für eine perfekte Regenerationsmahlzeit.

Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
30 min
Gesamtzeit
40 min
Portionen
2

Rezept

Joghurt, griechisch
400 g
Molkenprotein, Vanille
60 g
Milch, Mandel
100 ml
Vanille, gemahlen
1 žlička
Chiasamen
1 žlica
Salz
1 ščepec
Süßstoff, Erythrit
10 g

Pro PortionGesamt
Kalorien:360.7 kcal721.3 kcal
Protein:39.5 g78.9 g
Kohlenhydrate:22.5 g45 g
Ballaststoffe:2.7 g5.4 g
Wasser:212.6 ml425.2 ml
Fett:14.4 g28.7 g
Mikronährstoffe
Zucker:10.3 g20.5 g
Gesättigte Fettsäuren:5.9 g11.7 g
Cholesterin:87.5 mg175 mg
Natrium:292.7 mg585.4 mg
Kalium:519 mg1037.9 mg
Kalzium:416.5 mg832.9 mg
Eisen:1 mg2 mg
Magnesium:50.5 mg100.9 mg
Zink:1.4 mg2.8 mg
Phosphor:339.2 mg678.3 mg
Vitamin C:0.1 mg0.2 mg
Vitamin A:4 µg8 µg
Vitamin D:0.5 µg1 µg
Vitamin B12:1.5 µg3 µg

Anleitung

1
Verrühren Sie in einer mittelgroßen Schüssel griechischen Joghurt und Mandeldrink mit einem Schneebesen, bis die Mischung vollkommen glatt ist.
2
Fügen Sie das Vanille-Proteinpulver, die Bourbon-Vanille, eine Prise Salz und Erythrit hinzu. Rühren Sie erneut, bis alle Eiweißklümpchen verschwunden sind.
3
Mahlen Sie die Chiasamen in einer Mühle zu feinem Pulver und rühren Sie sie in den Pudding ein. Dieser Schritt ist entscheidend, um die Textur eines klassischen, ungekochten Puddings zu erreichen.
4
Füllen Sie den Pudding in zwei Gläschen und stellen Sie diese für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Chiasamen aktivieren und die Masse fest wird.
5
Vor dem Servieren den Pudding noch einmal kurz umrühren und nach Belieben mit frischen Beeren garnieren.

Ernährungsvorteile

Dank des außergewöhnlich hohen Gehalts an hochwertigem Eiweiß unterstützt diese Mahlzeit die schnelle Regeneration des Muskelgewebes nach dem Training und sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.

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Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.