Die Kombination aus Acesulfam K und Sucralose wird in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet, da die beiden Süßstoffe ein etwas unterschiedliches Süßeprofil haben und zusammen einen ausgewogeneren Geschmack erzielen können als jeder für sich allein. Bei den üblichen Dosierungen in Nahrungsergänzungsmitteln gelten beide Süßstoffe für die allgemeine Bevölkerung als sicher, bei Personen mit sehr empfindlichem Verdauungstrakt können künstliche Süßstoffe, auch in Kombination, jedoch zu Blähungen oder leichtem Verdauungsunbehagen beitragen. Wenn Sie empfindlich auf solche Süßstoffe reagieren, ist es sinnvoll, das Produkt zunächst in kleinerer Menge zu testen oder ein Produkt mit natürlichen Süßstoffen bzw. ohne Süßstoffe zu wählen.

Dieses Produkt basiert ausschließlich auf Molkenproteinkonzentrat (WPC), einer einfachen und gut erforschten Form, die jedoch im Vergleich zu Isolat etwas mehr Laktose und Fett enthält und einen niedrigeren DIAAS aufweist (Herreman et al., 2020). Produkte, die Konzentrat mit Isolat oder Hydrolysat kombinieren, haben daher theoretisch ein etwas besseres Reinheits- und Absorptionsprofil. In der Praxis bedeutet dies für einen gesunden erwachsenen Anwender ohne ausgeprägte Laktoseintoleranz keinen wesentlichen Unterschied hinsichtlich der Wirkung auf die Muskelproteinsynthese, da es sich bei beiden Formen nach wie vor um eine hochwertige Quelle essenzieller Aminosäuren handelt (Jäger et al., 2017).

Molkenprotein gilt bei üblichen Dosierungen für gesunde Erwachsene als sicher – systematische Übersichtsarbeiten fanden keine überzeugenden Belege für schädliche Auswirkungen auf Nieren oder Leber bei gesunden Personen, selbst bei einer Proteinzufuhr über der empfohlenen Tagesmenge (Devries et al., 2018; Vasconcelos et al., 2020). Das Fehlen einer öffentlich zugänglichen unabhängigen Labortestung für dieses konkrete Produkt bedeutet, dass Sie keinen direkten Einblick in eine mögliche Belastung mit Schwermetallen oder anderen Verunreinigungen in dieser konkreten Charge haben, was eher ein Element der Transparenz als ein Beweis für eine Gefährdung ist. Wenn Sie an einer Nierenerkrankung oder einer anderen chronischen Erkrankung leiden, sollten Sie vor der regelmäßigen Einnahme von Proteinpräparaten unbedingt Ihren Arzt konsultieren.

Der Unterschied ergibt sich aus der Zusammensetzung des Pulvers – dieses Produkt enthält 96 % Instant-Molkenproteinkonzentrat plus Aromen, Salz, Verdickungsmittel und Süßstoffe, während einige Konkurrenzprodukte mit 23 g pro Portion entweder einen höheren Anteil an aktivem Proteinbestandteil oder zusätzliche Proteinquellen wie Isolat enthalten. 21 g pro 30-Gramm-Portion liegen dennoch innerhalb des allgemein empfohlenen Bereichs von 20–40 g pro Mahlzeit zur Förderung der Muskelproteinsynthese (Jäger et al., 2017), jedoch an dessen unterer Grenze. Um Ihr tägliches Gesamtziel an Proteinzufuhr zu erreichen, können Sie diesen Unterschied einfach durch eine etwas größere Portion oder eine zusätzliche proteinreiche Mahlzeit ausgleichen.