SnacksLow CarbVegetarisch€
Domače dehidrirano sadje
Pripravite hranljivo dehidrirano sadje doma z uporabo preprostih tehnik, ki ohranijo vitamine in naravno sladkobo. Ta recept za dehidrirano sadje je idealna izbira za zdrav prigrizek na poti ali v službi.
Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
480 min
Gesamtzeit
495 min
Portionen
4
Rezept
Sezonsko sadje
500 gLimona, sok
1 žličkaVoda
250 mlCimet
1 ščepecPro PortionGesamt
Kalorien:79.3 kcal317 kcal
Protein:0.3 g1 g
Kohlenhydrate:19.2 g76.7 g
Ballaststoffe:2.7 g10.7 g
Wasser:106.4 ml425.5 ml
Fett:0.2 g0.9 g
Mikronährstoffe
Zucker:14.6 g58.5 g
Gesättigte Fettsäuren:0 g0 g
Cholesterin:0 mg0 mg
Natrium:1.3 mg5.1 mg
Kalium:137.9 mg551.7 mg
Kalzium:9.7 mg38.9 mg
Eisen:0.1 mg0.5 mg
Magnesium:6.4 mg25.5 mg
Zink:0.1 mg0.2 mg
Phosphor:16.4 mg65.6 mg
Vitamin C:0.5 mg1.9 mg
Vitamin A:2.5 µg10.1 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Anleitung
1
Sadje temeljito operite in po potrebi olupite (jabolka in hruške lahko ostanejo z lupino). Nrežite ga na tanke, enakomerne rezine debeline med 2 in 4 mm.
2
V skledi pripravite raztopino vode in limoninega soka. Rezine sadja namočite za 5 minut, da preprečite oksidacijo (rjavenje) in ohranite barvo.
3
Rezine odcedite in jih dobro osušite s čisto kuhinjsko krpo ali papirnato brisačo.
4
Pekač obložite s papirjem za peko. Sadje razporedite v eni plasti tako, da se kosi ne prekrivajo, kar omogoča enakomeren pretok zraka.
5
Sušite v pečici na 50–60 °C (ventilacijska funkcija). Vrata pečice pustite rahlo odprta (za širino kuhalnice), da vlaga lahko uhaja. Postopek traja od 6 do 12 ur, odvisno od vsebnosti vode v sadju.
6
Sadje je pripravljeno, ko je upogljivo (kot usnje) ali hrustljavo (kot čips), brez vidne vlage. Pustite, da se popolnoma ohladi, preden ga shranite v neprepustne steklene kozarce.
Ernährungsvorteile
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in naravnih sladkorjev, to dehidrirano sadje zagotavlja dolgotrajno energijo in podpira zdravo prebavo med telesno aktivnostjo.
Ähnliche Rezepte
14 g
4 g
6 g
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.