SnacksLow CarbVegetarisch€€
Hrustljav domač keto tortilja čips z mandljevo moko in začimbami
Pripravite domač keto tortilja čips, ki je bolj hrustljav od kupljenega. Recept z mandljevo moko je brez glutena, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in polnega okusa po dimljeni papriki.
Zubereitungszeit
13 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
23 min
Portionen
4
Rezept
Za testo
Moka, mandljeva
200 gJajce, beljak
1 kosSol
1 ščepecSol
0.5 žličkaČesen, v prahu
0.5 žličkaPaprika, dimljena, mleta
0.5 žličkaKumina, mleta
0.25 žličkaZa premaz
Olje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaPro PortionGesamt
Kalorien:320.4 kcal1281.6 kcal
Protein:14.3 g57 g
Kohlenhydrate:9.2 g36.6 g
Ballaststoffe:5 g19.9 g
Wasser:9.5 ml38 ml
Fett:25.3 g101.1 g
Mikronährstoffe
Zucker:0.2 g0.6 g
Gesättigte Fettsäuren:0.6 g2.4 g
Cholesterin:0 mg0 mg
Natrium:291.9 mg1167.5 mg
Kalium:371.2 mg1484.7 mg
Kalzium:120.5 mg481.9 mg
Eisen:1.8 mg7 mg
Magnesium:128.7 mg514.8 mg
Zink:1.5 mg5.8 mg
Phosphor:263.5 mg1053.9 mg
Vitamin C:0.6 mg2.2 mg
Vitamin A:13.1 µg52.3 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Anleitung
1
Pečico segrejte na 150 °C. Nizka temperatura je ključna, da mandljeva moka ne zagreni ali se zažge, preden piškoti postanejo hrustljavi.
2
V večji skledi zmešajte mandljevo moko, sol in začimbe. Dodajte beljak in gnetite z rokami, dokler ne dobite čvrste kepe testa, ki se ne lepi na prste.
3
Testo položite med dva lista papirja za peko. Z valjarjem ga razvaljajte čim tanjše (približno 1–2 mm). Tanjše kot bo testo, bolj hrustljav bo čips.
4
Odstranite zgornji papir. Z rezalnikom za pico testo narežite na trikotnike želene velikosti. Trikotnikov ne premikajte, pustite jih v obliki, kot ste jih narezali.
5
Skupaj s spodnjim papirjem za peko preložite testo na pekač. Rahlo ga premažite z oljčnim oljem s pomočjo čopiča.
6
Pecite 10–12 minut. Pozorno spremljajte – takoj ko robovi postanejo zlato rjavi, je čips pečen.
7
Vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi na pekaču. Čips bo postal maksimalno hrustljav šele, ko bo popolnoma hladen.
Ernährungsvorteile
Zaradi nizkega glikemičnega indeksa mandljev, ta prigrizek zagotavlja stabilno raven sladkorja v krvi in dolgotrajen občutek sitosti brez vnetnih procesov, ki jih povzročajo žitarice.
Ähnliche Rezepte
14 g
4 g
6 g
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.