HauptgerichtLow CarbVegetarisch€€

Zloženka iz jajčevcev z orehi in svežimi zelišči

Okusna in krepka jed z jajčevci, ki združuje hrustljavost orehov ter svežino bazilike in paradižnika. Pripravljena s poudarkom na kakovostnem oljčnem olju za vrhunsko kulinarično izkušnjo.

Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
35 min
Gesamtzeit
50 min
Portionen
4

Rezept

Za jajčevce

Jajčevec
700 g
Olje, olivno, ekstra deviško
15 ml
Olje, olivno, ekstra deviško
30 ml
Sol
1 ščepec
Poper
2 g

Za orehov-zeliščni nadev

Orehi
80 g
Česen
3 strok
Peteršilj, sveži
1 pest
Sir, parmezan, nariban
30 g

Za sestavo

Paradižnik, mezga
150 ml
Sir, mozzarella
100 g

Pro PortionGesamt
Kalorien:300.6 kcal1202.5 kcal
Protein:13.7 g54.8 g
Kohlenhydrate:19.7 g78.8 g
Ballaststoffe:7.6 g30.3 g
Wasser:212.8 ml851.2 ml
Fett:20.5 g82.1 g
Mikronährstoffe
Zucker:8.9 g35.4 g
Gesättigte Fettsäuren:7 g28 g
Cholesterin:22.5 mg89.8 mg
Natrium:353.5 mg1413.9 mg
Kalium:735.1 mg2940.5 mg
Kalzium:290 mg1159.8 mg
Eisen:1.8 mg7.1 mg
Magnesium:75.3 mg301.3 mg
Zink:2.3 mg9 mg
Phosphor:313.7 mg1254.8 mg
Vitamin C:12 mg48.1 mg
Vitamin A:89 µg356 µg
Vitamin D:0.2 µg0.6 µg
Vitamin B12:0.5 µg2.1 µg

Anleitung

1
Pečico segrejte na 200 °C. Rezine jajčevcev položite na pekač in jih s čopičem le rahlo premažite z oljčnim oljem (porabite približno 30 ml). Pecite 20 minut, da se zmehčajo in rahlo porjavijo.
2
Medtem pripravite nadev: orehe, česen in zelišča zmešajte s 15 ml oljčnega olja in parmezanom v gosto, suho pasto. Po potrebi dodajte žlico vode, da se zmes lažje poveže.
3
V pekač nanesite tanek sloj paradižnikovega pasata. Nanj zložite prvo plast pečenih jajčevcev.
4
Vsako rezino obložite z malo orehove paste in koščkom mocarele. Postopek ponavljajte, dokler ne porabite vseh rezin jajčevcev.
5
Pecite še 10–12 minut na 190 °C, da se sir stopi in orehi zadišijo. Pred serviranjem jed pustite počivati 5 minut, da se okusi povežejo.

Ernährungsvorteile

Ta obrok prispeva k ohranjanju zdravih ravni holesterola, saj uporablja nenasičene maščobe iz orehov in zmerno količino kakovostnega oljčnega olja, hkrati pa ohranja nizek glikemični indeks.

Ähnliche Rezepte

Glavni obrok
13 min
Kremna brokolijeva juha s praženimi mandlji in porom
215 kcal8 g14 g16 g
Glavni obrok
20 min
Bučna musaka z mleto govedino in rikoto
510 kcal42 g10 g32 g
Glavni obrok
10 min
Kremna korenčkova juha z ingverjem in praženimi bučnicami
195 kcal4 g19 g12 g
Glavni obrok
18 min
Hrustljava solata z rdečim zeljem, jabolkom in orehi
185 kcal3 g18 g12 g
Glavni obrok
45 min
Hrustljava ameriška zeljna solata z jogurtovim prelivom
115 kcal4 g10 g6 g

Teile deine Meinung

0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Geschmack
Zubereitungszeit
Schwierigkeit
Zufriedenheit

Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.