€€€
Domača polnozrnata tortilja s sočno govedino in barvito zelenjavo
Uravnotežen in nasiten obrok, ki združuje pusto mleto govedino, vlakninski črni fižol in svežo zelenjavo v polnozrnati tortilji. Popolna goveja tortilja za zdrav in hiter obrok po treningu ali za aktivno popoldne.
Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
20 min
Gesamtzeit
35 min
Portionen
2
Rezept
Za nadev
300 g pustega mletega govejega mesa
2 kosa polnozrnatih tortilj
100 g kuhanega rdečega ali črnega fižola
50 g sladke koruze
1 srednje velika rdeča paprika (narezana na kocke)
0,5 rdeče čebule (sesekljane)
1 strok česna (sesekljan)
1 žlica olivnega olja
0,5 žličke mlete kumine
0,5 žličke mlete sladke paprike
1 ščepec soli
1 ščepec sveže mletega popra
30 g naribanega lahkega sira (npr. mocarela ali gavda)
Za preliv in dodatke
60 g grškega jogurta (0 % ali 2 % maščobe)
0,5 limete (sok)
1 pest svežega peteršilja ali koriandra
0,5 avokada (narezanega na rezine)
Pro PortionGesamt
Kalorien:585 kcal1170 kcal
Protein:44 g88 g
Kohlenhydrate:42 g84 g
Fett:24 g48 g
Anleitung
1
V veliki ponvi na zmernem ognju segrejte olivno olje. Dodajte sesekljano rdečo čebulo in jo pražite 3 minute, da postane prosojna.
2
Dodajte mleto govedino in jo s kuhalnico razdrobite. Pecite 5–7 minut, dokler meso ne porjavi. Vmešajte sesekljan česen, kumino, mleto papriko, sol in poper ter pražite še 1 minuto, da začimbe sprostijo aromo.
3
V ponev stresite narezano papriko, kuhan fižol in koruzo. Vse skupaj pražite še 5 minut, da se paprika rahlo zmehča, a še vedno ohrani hrustljavost. Po potrebi dodajte 1–2 žlici vode, da nadev ostane sočen.
4
V čisti ponvi ali mikrovalovni pečici na hitro pogrejte polnozrnate tortilje (približno 20 sekund na stran), da postanejo prožne.
5
Vsako tortiljo premažite z žlico grškega jogurta, ki ste mu dodali sok limete. Na sredino naložite pripravljen nadev, dodajte rezine avokada in posujte z naribanim sirom.
6
Tortiljo tesno zvijte (najprej spodnji del, nato oba stranska). Po želji jo lahko za 1 minuto popečete v ponvi, da se sir stopi in tortilja postane hrustljava. Postrezite s svežim peteršiljem.
Ernährungsvorteile
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin iz polnozrnatih tortilj in fižola ta obrok prispeva k urejeni prebavi in zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti.
Ähnliche Rezepte
Ni rezultatov
Trenutno ni na voljo nobenih elementov za prikaz.
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.