€€€
Polnozrnati špageti s kraljevimi kozicami v česnovi omaki z belim vinom
Pripravite sočne kozice v česnovi omaki z belim vinom s polnozrnatimi špageti, ki združujejo mediteransko eleganco in zdravo uravnoteženost za popolno kosilo ali večerjo.
Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
25 min
Portionen
2
Rezept
Za testenine in kozice
160 g polnozrnatih špagetov
300 g očiščenih repov kraljevih kozic
4 stroki česna (narezanega na tanke lističe)
2 žlici oljčnega olja
100 ml suhega belega vina (npr. sivi pinot ali malvazija)
15 g masla
0,5 limete (sok in naribana lupinica)
1 pest svežega peteršilja (sesekljanega)
1 ščepec morske soli
1 ščepec sveže mletega popra
Pro PortionGesamt
Kalorien:485 kcal970 kcal
Protein:34 g68 g
Kohlenhydrate:52 g104 g
Fett:15 g30 g
Anleitung
1
V velikem loncu s slano vodo skuhajte polnozrnate špagete po navodilih na embalaži (al dente). Preden jih odcedite, shranite 100 ml vode, v kateri so se kuhali.
2
V široki ponvi segrejte oljčno olje. Dodajte kozice in jih na močnem ognju pecite približno 1 minuto na vsaki strani, da postanejo rožnate. Kozice vzemite iz ponve in jih shranite na toplem.
3
V isto ponev dodajte česen in čili. Pražite le 30 sekund, da česen zadiši, a ne porjavi. Zalijte z belim vinom in pustite, da povre na polovico.
4
V ponev vmešajte maslo in 50 ml shranjene vode od testenin. Mešajte, dokler ne dobite rahlo kremne emulzije.
5
V ponev stresite špagete in kozice. Dodajte limetin sok, lupinico in peteršilj. Vse skupaj dobro premešajte na zmernem ognju, da se omaka oprime testenin. Če je jed presuha, dodajte še preostalo vodo od kuhanja.
6
Posolite in poprajte po okusu. Postrezite takoj, ko je jed še vroča in sočna.
Ernährungsvorteile
Zaradi kombinacije polnozrnatih žit in beljakovin iz kozic, ta obrok zagotavlja stabilno energijo in prispeva k vzdrževanju mišične mase.
Ähnliche Rezepte
Ni rezultatov
Trenutno ni na voljo nobenih elementov za prikaz.
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.