€€
Sočen puranji file s hrustljavim krompirjem in brokolijem iz pečice
Hranljiv in barvit obrok, pripravljen v enem pekaču za čim manj posode. Ta puranji file, krompir, brokoli nudi popolno ravnovesje beljakovin, kompleksnih ogljikovih hidratov in vlaknin.
Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
35 min
Gesamtzeit
45 min
Portionen
2
Rezept
350 g puranjega fileja (narezanega na trakce)
400 g krompirja (narezanega na manjše krhlje ali kocke)
300 g brokolija (razdeljenega na cvetove)
2 žlici olivnega olja
2 stroka česna (sesekljana)
1 žlička suhega rožmarina
1 žlička mlete sladke paprike
1 ščepec soli
1 ščepec sveže mletega popra
15 g naribanega parmezana (za posip)
Pro PortionGesamt
Kalorien:485 kcal970 kcal
Protein:42 g84 g
Kohlenhydrate:39 g78 g
Fett:17 g34 g
Anleitung
1
Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
2
V skledi zmešajte narezan krompir z 1,0 žlico olivnega olja, rožmarinom in ščepcem soli. Stresite na pekač in pecite 15–20 minut, saj krompir potrebuje dlje časa kot meso in zelenjava.
3
Medtem v isti skledi pripravite purana in brokoli. Zmešajte ju s preostalim oljem, sladko papriko, sesekljanim česnom in poprom.
4
Pekač vzemite iz pečice. Krompir pomaknite na eno stran, na drugo pa razporedite puranje trakce in cvetove brokolija.
5
Vse skupaj pecite še 12–15 minut. Zadnjih 5 minut čez brokoli in meso posujte nariban parmezan, da se zlato zapeče.
6
Jed postrezite neposredno s pekača za pristen domač občutek. Po želji dodajte nekaj kapljic limoninega soka za svežino.
Ernährungsvorteile
Zaradi visoke vsebnosti vitamina C iz brokolija in pustih beljakovin iz purana ta jed podpira delovanje imunskega sistema in regeneracijo tkiv.
Ähnliche Rezepte
Ni rezultatov
Trenutno ni na voljo nobenih elementov za prikaz.
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.