Gesunde DessertsLow CarbVegetarisch€€

Saftige Protein-Brownies mit Hüttenkäse

Bereiten Sie unwiderstehliche Brownies mit Hüttenkäse zu, die reich an Proteinen und frei von zugesetztem raffiniertem Zucker sind. Dieses Rezept sorgt für die perfekte 'fudgy' Textur, die alle Schokoladenliebhaber begeistern wird.

Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
25 min
Gesamtzeit
35 min
Portionen
9

Rezept

Hüttenkäse, körnig
250 g
Ei
2 kos
Honig
60 g
Vanilleextrakt
1 žlička
Kakao, ungesüßt
40 g
Haferflocken, gemahlen
50 g
Backpulver
0.5 žlička
Salz
1 ščepec
Schokolade, dunkel, Tropfen
60 g

Pro PortionGesamt
Kalorien:135.5 kcal1219.2 kcal
Protein:6.7 g60 g
Kohlenhydrate:16.6 g149.3 g
Ballaststoffe:2.6 g23.4 g
Wasser:32.7 ml293.9 ml
Fett:5.7 g51.3 g
Mikronährstoffe
Zucker:9.4 g84.5 g
Gesättigte Fettsäuren:2.8 g25.5 g
Cholesterin:46.1 mg414.5 mg
Natrium:142.1 mg1278.6 mg
Kalium:140.1 mg1260.9 mg
Kalzium:58.9 mg530 mg
Eisen:1.3 mg12.1 mg
Magnesium:35.9 mg322.9 mg
Zink:0.8 mg7.1 mg
Phosphor:155.7 mg1401.3 mg
Vitamin C:0 mg0.3 mg
Vitamin A:28.1 µg252.5 µg
Vitamin D:0.3 µg2.3 µg
Vitamin B12:0.2 µg2 µg

Anleitung

1
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie die Backform mit Backpapier aus.
2
Geben Sie Hüttenkäse, Eier, Honig und Vanille in einen Mixer. Mixen Sie, bis eine vollkommen glatte, cremige Textur ohne Klümpchen entsteht.
3
Gießen Sie die feuchte Mischung in eine Schüssel und geben Sie Kakao, Haferbmehl, Backpulver und Salz hinzu. Rühren Sie mit einem Spatel vorsichtig um, bis eine einheitliche Masse entsteht.
4
Heben Sie zwei Drittel der gehackten dunklen Schokolade unter die Masse.
5
Gießen Sie die Masse in die vorbereitete Backform und streichen Sie sie mit dem Spatel gleichmäßig glatt. Streuen Sie den Rest der Schokolade darüber.
6
22–25 Minuten backen. Die Brownies sind fertig, wenn die Ränder fest sind, die Mitte aber noch leicht weich wirkt (nicht zu lange backen, damit sie saftig bleiben). Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.

Ernährungsvorteile

Dank des hohen Proteingehalts aus dem Hüttenkäse und der komplexen Kohlenhydrate aus Hafer unterstützt diese Mahlzeit einen stabilen Blutzuckerspiegel und sorgt für lang anhaltende Energie.

Ähnliche Rezepte

Zdrave sladice
18 min
Schokoladenmousse mit laktosefreiem Joghurt
18 min268 kcal9 g23 g16 g
Zdrave sladice
13 min
Protein-Pudding mit Waldfrüchten, Chiasamen und veganer Vanillecreme
13 min229 kcal11 g31 g5 g
Low carb
15 min
Hausgemachte gesunde Raffaello-Kugeln
15 min132 kcal4 g11 g9 g
Zdrave sladice
13 min
Erfrischende Joghurt-Panna-Cotta mit Vanille und Beeren
13 min165 kcal12 g18 g4 g
Zdrave sladice
20 min
Keto "Apfel"-Crumble mit Walnüssen und Zimt
20 min280 kcal8 g24 g25 g

Über den Autor

Andrejka Poljak

Andrejka Poljak ist lizenzierte Personal Trainerin (AFP) mit langjähriger praktischer Erfahrung. Neben der Arbeit mit Kunden ist sie Mitgründerin der Plattform AdvancedU, deren Mission es ist, die Gesundheit der breiteren Bevölkerung zu verbessern, indem sie einen erschwinglichen und fachlich geprüften Zugang zu Trainings sowie zu verifizierten Gesundheits- und Bewegungsexperten bietet. Ihre Arbeit vereint einen systematischen Ansatz, sehr hohe fachliche Standards und eine klare Vision, wie qualitativ hochwertiges Training einer größeren Anzahl von Menschen zugänglich gemacht werden kann.

Teile deine Meinung

0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Geschmack
Zubereitungszeit
Schwierigkeit
Zufriedenheit

Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.