Low carb€€
Filane paprike s cvetačnim rižem v paradižnikovi omaki
Pripravite klasično jed filane paprike s cvetačo na bolj zdrav način. Nizkohidratna različica s cvetačnim rižem in pustim mesom je idealna za uravnoteženo in nasitno kosilo.
Prep time
20 min
Cook time
45 min
Total time
65 min
Servings
4
Recipe
Za paprike
4 velike paprike (babure, poljubne barve)
500 g puste mlete govedine ali puranjega mesa
300 g cvetače (drobno naribane v "riž")
1 srednja čebula (drobno sesekljana)
2 stroka česna (sesekljana)
1 jajce (za povezavo mase)
1 žlička mlete sladke paprike
0,5 žličke soli
0,25 žličke mletega popra
1 žlica sesekljanega peteršilja
Za omako
500 ml pasiranega paradižnika (passata)
200 ml vode ali jušne osnove
1 žlička sušenega origana
0,5 žličke soli
1 lovorov list
Per servingTotal
Calories:345 kcal1380 kcal
Protein:32 g128 g
Carbohydrates:13 g52 g
Fat:16 g64 g
Instructions
1
Paprikam odrežite vrhove (pokrovčke) in odstranite semena. Če želite, da paprike stojijo navpično, jim previdno odrežite majhen del dna, vendar ne preveč, da nadev ne uide.
2
Cvetačo naribajte ali v mešalniku zmeljite v zrna velikosti riža.
3
V veliki skledi zmešajte mleto meso, cvetačni riž, sesekljano čebulo, česen, jajce, mleto papriko, peteršilj, sol in poper. Maso dobro pregnetite.
4
Pripravljene paprike enakomerno napolnite z mesno-cvetačno zmesjo. Ne pritiskajte preveč, da ostane nadev rahel.
5
V pekaču ali globoki ponvi zmešajte pasiran paradižnik, vodo, origano in sol. Dodajte lovorov list.
6
Paprike postavite v omako. Pokrijte in v pečici, segreti na 190 °C, pecite 45–50 minut. Zadnjih 10 minut lahko pekač odkrijete, da se vrhovi paprik lepo zapečejo.
7
Preden postrežete, naj jed počiva 5 minut. Odlično se poda h kuhani cvetači ali veliki skledi zelene solate.
Nutritional benefits
Ta obrok prispeva k zmanjšanju vnosa ogljikovih hidratov, medtem ko visoka vsebnost vitamina C iz paprik in antioksidantov iz paradižnika podpira delovanje imunskega sistema.
Similar recipes
7 g
4 g
17 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.