Low carb€€
Najboljša bučkina lazanja brez testenin s sočnim puranjim nadevom
Odkrijte recept za bučkino lazanjo, ki ni vodena. Ta nizkohidratna različica s sočnim mesnim nadevom in kremnim sirom je popolna zdrava alternativa klasični italijanski jedi.
Prep time
30 min
Cook time
45 min
Total time
75 min
Servings
4
Recipe
Za "testenine"
3 srednje velike bučke (narezane na 0,5 cm debele vzdolžne rezine)
0,5 žličke soli (za odvajanje vlage)
Za mesno omako
500 g mletega puranjega mesa
1 žlica oljčnega olja
1 srednja čebula (drobno sesekljana)
2 stroka česna (sesekljana)
400 ml pasiranega paradižnika
1 žlička sušenega origana
0,5 žličke soli
ščepec popra
Za sirni nadev
250 g lahke skute ali ricotte
1 jajce
30 g naribanega parmezana
150 g naribane mozzarelle (za plastenje in vrh)
1 pest sveže bazilike
Per servingTotal
Calories:365 kcal1460 kcal
Protein:38 g152 g
Carbohydrates:11 g44 g
Fat:19 g76 g
Instructions
1
Bučke narežite na dolge rezine. Položite jih na papirnate brisače, jih rahlo posolite in pustite 15 minut, nato jih popivnajte.
2
Pečico segrejte na 200 °C. Rezin bučk razporedite po pekaču in jih pecite 10–12 minut, da se rahlo izsušijo. To prepreči, da bi bila lazanja vodena.
3
V ponvi na olju prepražite čebulo, dodajte meso in ga pecite, da porjavi. Vmešajte česen, paradižnik in začimbe. Kuhajte na zmernem ognju 15 minut, da se omaka zgosti.
4
V skledi zmešajte skuto, jajce in polovico parmezana. To bo služilo kot stabilen in kremen vezni člen.
5
V pekač za lazanjo najprej nanesite malo mesne omake, nato plast bučk, plast skutinega nadeva in potresite z malo mozzarelle. Ponavljajte plasti, dokler ne porabite sestavin.
6
Zadnjo plast bučk premažite s preostankom mesne omake in bogato potresite z mozzarello ter preostalim parmezanom.
7
Pecite pri 190 °C približno 25–30 minut, da se sir zlato obarva. Preden jed razrežete, naj počiva 10 minut.
Nutritional benefits
Ta obrok prispeva k vzdrževanju mišične mase zaradi visoke vsebnosti puranjih beljakovin, hkrati pa s substitucijo testenin z bučkami znižuje vnos kalorij in podpira uravnavanje telesne teže.
Similar recipes
7 g
4 g
17 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.