Low carb€€
Sočna piščančja stegna z mavrično zelenjavo iz enega pekača
Piščančje stegno z zelenjavo v pečici je idealen, uravnotežen obrok z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ta recept zagotavlja hrustljavo kožo, sočno meso in popolno pečeno sezonsko zelenjavo z minimalnim trudom.
Prep time
15 min
Cook time
35 min
Total time
50 min
Servings
4
Recipe
4 kosi piščančjih stegen (s kožo in kostjo, približno 800 g)
300 g brokolija (razdeljenega na cvetove)
2 veliki papriki (različnih barv, narezani na večje trakove)
1 srednja bučka (narezana na debelejše kolobarje)
1 velika rdeča čebula (narezana na krhlje)
30 ml ekstra deviškega oljčnega olja
2 jedilni žlici balzamičnega kisa
3 stroki česna (stisnjeni)
1 čajna žlička suhega origana
1 čajna žlička suhega timijana
1/2 limone (sok in naribana lupinica)
1 ščepec solí
1 ščepec sveže mletega popra
Per servingTotal
Calories:420 kcal1680 kcal
Protein:34 g136 g
Carbohydrates:12 g48 g
Fat:26 g104 g
Instructions
1
Segrejte pečico na 200 °C. Obložite pekač s papirjem za peko.
2
V veliki skledi pripravite marinado: zmešajte oljčno olje, balzamični kis, stisnjen česen, origano, timijan, limonino lupinico in sok.
3
Piščančja stegna osušite s papirnatimi brisačami (to zagotavlja hrustljavo kožo). Položite jih v skledo z marinado in dobro premažite.
4
V skledo dodajte narezano papriko, bučko in rdečo čebulo (brokoli pustite za kasneje). Vse skupaj premešajte, da se zelenjava enakomerno obda z aromami.
5
Vsebino sklede razporedite na pekač. Piščanca postavite s kožo navzgor med zelenjavo. Začinite s soljo in poprom.
6
Pecite v ogreti pečici 20 minut. Nato pekač na hitro vzemite ven, po praznih prostorih razporedite cvetove brokolija in jih rahlo pokapljajte s sokovi iz pekača.
7
Pecite še dodatnih 15 minut, dokler piščanec ni zlato rjavo zapečen in brokoli rahlo hrustljav. Preden postrežete, naj jed počiva 5 minut, da se sokovi v mesu stabilizirajo.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin in raznolikih vlaknin iz zelenjave, ta obrok podpira regeneracijo mišičnega tkiva in zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti brez nihanj sladkorja.
Similar recipes
7 g
4 g
17 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.