Glavni obrokVegetarijansko€

Čičerikina enolončnica s porom, korenjem in mediteranskimi zelišči

Odkrijte bogastvo okusov v tej čičerikini enolončnici s porom in korenjem. Popolna kombinacija hranljivih stročnic in sladke zelenjave za zdrav, nasiten in energijsko uravnotežen obrok.

Čas priprave

15 min

Čas kuhanja

30 min

Skupni čas

45 min

Število porcij

4

Recept

Navodila

1

V velikem loncu segrejte oljčno olje. Dodajte narezan por in korenje ter pražite na zmernem ognju približno 8–10 minut, da se zelenjava zmehča in por rahlo karamelizira.

2

Primešajte sesekljan česen, kumino, koriander, kurkumo in prekajeno papriko. Mešajte 1 minuto, da začimbe sprostijo svojo aromo, vendar pazite, da se česen ne prismodi.

3

Dodajte izprano čičeriko in vse skupaj zalijte z zelenjavno jušno osnovo. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in pokrito kuhajte 20 minut.

4

Za bolj kremno teksturo z zajemalko odvzemite približno eno skodelico enolončnice, jo v ločeni posodi zmešajte s paličnim mešalnikom in vrnite v lonec. To bo jed naravno zgostilo.

5

Dodajte sol, poper in limonin sok. Limona bo uravnovesila sladkobo korenja in pora ter poudarila začimbe.

6

Pred postrežbo v enolončnico vmešajte svež peteršilj. Postrezite toplo, po želji s kosom polnozrnatega kruha.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin in nizkega glikemičnega indeksa čičerike, ta obrok prispeva k dolgotrajni sitosti in stabilni ravni energije.