PrigrizkiLow carbVegetarijansko€€
Hrustljav ohrovtov čips s česnom in parmezanom
Zdrav in hrustljav ohrovtov čips, pečen v pečici s pridihom česna in parmezana. Popoln nizkokaloričen prigrizek, ki bo navdušil tudi tiste, ki ne marajo zelenjave.
Čas priprave
13 min
Čas kuhanja
15 min
Skupni čas
28 min
Število porcij
2
Recept
Ohrovt, listnati
200 gOlje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaČesen, v prahu
0.5 žličkaSol
0.25 žličkaSir, parmezan, nariban
20 gPoper
1 ščepecNa porcijoSkupaj
Kalorije:73.6 kcal147.2 kcal
Proteini:5.1 g10.1 g
Ogljikovi hidrati:8.5 g17 g
Vlaknine:3.3 g6.5 g
Voda:93.4 ml186.7 ml
Maščobe:2.9 g5.8 g
Mikrohranila
Sladkor:2.3 g4.6 g
Nasičene maščobe:2.7 g5.4 g
Holesterol:8.6 mg17.2 mg
Natrij:451.4 mg902.8 mg
Kalij:265.4 mg530.7 mg
Kalcij:122.3 mg244.5 mg
Železo:0.6 mg1.1 mg
Magnezij:32.7 mg65.4 mg
Cink:0.8 mg1.5 mg
Fosfor:110.2 mg220.3 mg
Vitamin C:31 mg62 mg
Vitamin A:76.3 µg152.5 µg
Vitamin D:0.1 µg0.1 µg
Vitamin B12:0.2 µg0.3 µg
Navodila
1
Pečico segrejte na 150 °C. Ohrovt temeljito operite. Najpomembnejši korak: liste popolnoma osušite s sušilnikom za solato ali papirnatimi brisačkami. Vsaka kapljica vode bo povzročila, da se čips duši, namesto da bi se hrustljavo zapekel.
2
Suhe liste natrgajte na grižljaj velike kose (trda stebla zavrzite). Dajte jih v veliko skledo, prelijte z oljčnim oljem in z rokami nežno vmasirajte olje v liste (približno 1 minuto), da se zmehčajo in enakomerno oprimejo maščobe.
3
Po naoljenih listih potresite česen v prahu, sol in parmezan. Ponovno premešajte, da so začimbe enakomerno razporejene.
4
Liste razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko, v eni sami plasti. Ne smejo se prekrivati, saj se sicer ne bodo posušili. Pecite 10–15 minut. Na polovici časa (po 7 minutah) pekač obrnite. Pozorno spremljajte – ko robovi rahlo porjavijo in postanejo hrustljavi, so gotovi.
5
Vzemite iz pečice in pustite stati na pekaču 2–3 minute. Med ohlajanjem postanejo še bolj hrustljavi. Postrezite takoj.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vitamina K in vlaknin ta jed podpira zdravje kosti in urejeno prebavo brez odvečnih kalorij.
Podobni recepti
17 g
15 g
26 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.