Prigrizki€€
Hrustljave polnozrnate roladice s piščancem, mocarelo in sušenimi paradižniki
Pripravite sočne in hrustljave roladice s piščancem in sirom, ki so polne beljakovin in mediteranskih arom. Ta recept uporablja zdravo pirino testo in peko v pečici za popoln uravnotežen obrok.
Čas priprave
20 min
Čas kuhanja
25 min
Skupni čas
45 min
Število porcij
4
Recept
Za testo
Moka, pirina, polnozrnata
250 gJogurt, grški
250 gPecilni prašek
1 žličkaSol
0.5 žličkaZa nadev
Piščanec, prsni file
300 gSir, mozzarella, naribana
125 gParadižnik, sušeni, v olju
50 gŠpinača, mlada
30 gČesen, v prahu
1 žličkaParadižnik, koncentrat
1 žlicaJajce
1 kosNa porcijoSkupaj
Kalorije:497.6 kcal1990.5 kcal
Proteini:41.8 g167.1 g
Ogljikovi hidrati:53.1 g212.2 g
Vlaknine:7.8 g31 g
Voda:151.8 ml607.3 ml
Maščobe:15.3 g61.1 g
Mikrohranila
Sladkor:7.9 g31.5 g
Nasičene maščobe:6.2 g24.7 g
Holesterol:129.2 mg516.7 mg
Natrij:697.5 mg2789.9 mg
Kalij:946 mg3783.9 mg
Kalcij:412.4 mg1649.7 mg
Železo:4.1 mg16.3 mg
Magnezij:140 mg560 mg
Cink:4.3 mg17.3 mg
Fosfor:841.6 mg3366.5 mg
Vitamin C:14.7 mg58.9 mg
Vitamin A:121.4 µg485.7 µg
Vitamin D:0.4 µg1.5 µg
Vitamin B12:1.1 µg4.4 µg
Navodila
1
Segrejte pečico na 200 °C in pekač obložite s papirjem za peko.
2
V skledi zmešajte moko, grški jogurt, pecilni prašek in sol. Gnetite, dokler ne dobite gladkega testa, ki se ne lepi na roke (po potrebi dodajte žlico moke).
3
V drugi skledi pripravite nadev: zmešajte razvlaknjenega piščanca, mocarelo, sušene paradižnike, špinačo, česen v prahu in paradižnikov koncentrat.
4
Testo na pomokani površini razvaljajte v pravokotnik debeline približno 0,5 cm.
5
Nadev enakomerno razporedite po testu, pri čemer pustite 2 cm prazen rob. Testo tesno zvijte v rolo (kot potico).
6
Rolo z ostrim nožem narežite na 12 enakomernih roladic. Položite jih na pekač, premažite s stepenim jajcem in pecite 20–25 minut, da postanejo zlato rjave.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin iz piščanca in grškega jogurta ter kompleksnih ogljikovih hidratov iz pire, ta jed podpira dolgotrajno sitost in obnovo mišic po vadbi.
Podobni recepti
17 g
15 g
26 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.