ZajtrkVegetarijansko€

Puhaste bananine palačinke z ovsenimi kosmiči

Popoln recept za zdrave bananine palačinke brez moke, ki so naravno sladkane in polne vlaknin. Pripravljene v 15 minutah za hranljiv začetek dneva.

Čas priprave
5 min
Čas kuhanja
10 min
Skupni čas
15 min
Število porcij
2

Recept

Ovseni kosmiči, zmleti
100 g
Banana, zrela
2 srednje
Jajce
2 kos
Jogurt, grški
60 g
Pecilni prašek
1 žlička
Cimet
0.5 žlička
Vanilija, ekstrakt
1 žlička
Sol
1 ščepec
Olje, kokosovo

Na porcijoSkupaj
Kalorije:411.7 kcal823.4 kcal
Proteini:18.8 g37.5 g
Ogljikovi hidrati:63.6 g127.1 g
Vlaknine:9.1 g18.1 g
Voda:156.5 ml313 ml
Maščobe:10.1 g20.2 g
Mikrohranila
Sladkor:16.2 g32.3 g
Nasičene maščobe:3.1 g6.1 g
Holesterol:189.9 mg379.8 mg
Natrij:351.1 mg702.2 mg
Kalij:757.5 mg1514.9 mg
Kalcij:287.9 mg575.7 mg
Železo:4 mg7.9 mg
Magnezij:131.7 mg263.4 mg
Cink:3 mg6 mg
Fosfor:675.9 mg1351.7 mg
Vitamin C:10.3 mg20.6 mg
Vitamin A:84.4 µg168.7 µg
Vitamin D:1 µg2 µg
Vitamin B12:0.7 µg1.3 µg

Navodila

1
Najprej pripravite vse suhe sestavine. Ovsene kosmiče stresite v mešalnik in jih zmiksajte, dokler ne dobite teksture grobe moke. Dodajte pecilni prašek, cimet in ščepec soli ter na hitro premešajte.
2
V isti mešalnik (ali v drugo posodo, če delate ročno) dodajte zreli banani, jajci, grški jogurt in vaniljo. Miksajte do gladkega. Če želite koščke banan v palačinkah, banani raje pretlačite z vilico in ročno vmešajte z jajci in jogurtem.
3
Mokre sestavine vmešajte v suhe (ali obratno). Pustite maso počivati 2–3 minute. To je ključen korak, saj ovseni kosmiči vpijejo tekočino, kar prepreči, da bi bile palačinke znotraj surove. Masa mora biti gosta, a tekoča.
4
Ponev segrejte na srednje nizkem ognju (pomembno: bananine palačinke se na visokem ognju hitro zažgejo, znotraj pa ostanejo surove). Ponev rahlo namastite. Z žlico vlivajte maso in oblikujte manjše krogce.
5
Pecite približno 2 minuti na prvi strani. Ko se na površini pojavijo mehurčki in robovi zakrknejo, palačinko previdno obrnite. Pecite še 1–2 minuti na drugi strani do zlato-rjave barve.

Prehranske prednosti

Zaradi kombinacije kompleksnih ogljikovih hidratov iz ovsa in beljakovin iz jajc ter jogurta, ta obrok zagotavlja stabilno sproščanje energije brez nenadnih dvigov krvnega sladkorja.

Podobni recepti

Zajtrk
13 min
Rahli keto šmorn
554 kcal26 g31 g43 g
Zajtrk
13 min
Puhaste LCHF palačinke iz pečice z borovnicami
546 kcal20 g28 g44 g
Zajtrk
15 min
Paleo kruh z oreščki in suhim sadjem
353 kcal12 g15 g29 g
Zajtrk
5 min
Chia skleda z malinami in hrustljavimi orehi
699 kcal13 g84 g42 g
Zajtrk
13 min
Slani vaflji s špinačo in pirino moko
506 kcal30 g66 g16 g

O avtorju

Andrejka Poljak

Andrejka Poljak je licencirana osebna trenerka (AFP) z večletnimi praktičnimi izkušnjami. Poleg dela s strankami je soustanoviteljica platforme AdvancedU, katere poslanstvo je izboljševanje zdravja širše populacije z zagotavljanjem cenovno dostopnega in strokovno preverjenega dostopa do treningov ter preverjenih zdravstveno-gibalnih strokovnjakov. Njeno delo združuje sistematičen pristop, zelo visoke strokovne standarde in jasno vizijo, kako kakovostno vadbo približati večjemu številu ljudi.

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.