ZajtrkLow carbVegetarijansko€€
Rahla mediteranska fritata s češnjevci, feto in svežo baziliko
Fritata s češnjevci je hitro pripravljen in beljakovinsko bogat obrok, ki prinaša svežino mediteranskih sestavin naravnost na vaš krožnik.
Čas priprave
13 min
Čas kuhanja
15 min
Skupni čas
28 min
Število porcij
2
Recept
Jajce
6 kosMleko
4 žlicaParadižnik, češnjev
200 gSir, feta
60 gSir, parmezan, nariban
30 gBazilika, sveža
1 pestOlje, olivno, ekstra deviško
2 žlicaSol
1 ščepecPoper
2 ščepecNa porcijoSkupaj
Kalorije:404.1 kcal808.2 kcal
Proteini:29.3 g58.6 g
Ogljikovi hidrati:11.6 g23.2 g
Vlaknine:2.3 g4.5 g
Voda:256.9 ml513.7 ml
Maščobe:26.6 g53.1 g
Mikrohranila
Sladkor:2.1 g4.2 g
Nasičene maščobe:13.9 g27.7 g
Holesterol:600.6 mg1201.2 mg
Natrij:914.2 mg1828.4 mg
Kalij:568.8 mg1137.6 mg
Kalcij:413.5 mg826.9 mg
Železo:3.4 mg6.8 mg
Magnezij:46.9 mg93.8 mg
Cink:3.8 mg7.6 mg
Fosfor:548.2 mg1096.3 mg
Vitamin C:27.9 mg55.8 mg
Vitamin A:341.3 µg682.5 µg
Vitamin D:3.6 µg7.2 µg
Vitamin B12:2.2 µg4.4 µg
Navodila
1
V skledi razžvrkljajte jajca z mlekom, naribanim parmezanom, poprom in polovico narezane bazilike. Soli dodajte le ščepec, saj sta oba sira že precej slana.
2
Pečico segrejte na 180 °C (funkcija žar ali ventilacija). V ponvi na srednje močnem ognju segrejte oljčno olje in na njem 2 minuti sotirajte razpolovljene češnjevce, da se rahlo zmehčajo.
3
Ogenj zmanjšajte in paradižnike v ponvi enakomerno razporedite. Čeznje vlijte jajčno zmes. Fritate ne mešajte, le pustite, da se na šibkem ognju peče 4–5 minut, dokler robovi niso strjeni.
4
Po vrhu potresite nadrobljen feta sir. Ponev nato potisnite v ogreto pečico za 5–8 minut, da fritata naraste in postane na vrhu zlato rjava.
5
Fritato vzemite iz pečice, jo potresite s preostalo baziliko in pustite počivati 2 minuti, nato jo razrežite na trikotnike in postrezite.
Prehranske prednosti
Ta obrok prispeva k ohranjanju mišične mase zaradi visoke vsebnosti biološko razpoložljivih beljakovin in hkrati zagotavlja likopen iz paradižnikov za antioksidativno zaščito celic.
Podobni recepti
7 g
15 g
21 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.