Low carbVegetarijansko€

Hrustljavi zeljnati steaki s česnom in limonino zeliščno polivko

Preizkusite hrustljave zeljnate steake, ki so popolna nizkohidratna priloga ali samostojen obrok. Zlato zapečeno zelje s svežo zeliščno polivko prinaša bogastvo vlaknin in okusa.

Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
25 min
Skupni čas
35 min
Število porcij
2

Recept

1 srednja glava svežega zelenega zelja (cca. 800 g)
3 žlice oljčnega olja
3 stroki sesekljanega česna
0,5 žličke mlete sladke paprike
0,5 žličke soli
0,25 žličke mletega popra
0,5 limone (sok in naribana lupinica)
1 pest svežega sesekljanega peteršilja
2 žlici naribanega parmezana (opcijsko)

Na porcijoSkupaj
Kalorije:185 kcal370 kcal
Proteini:4 g8 g
Ogljikovi hidrati:12 g24 g
Maščobe:14 g28 g

Navodila

1
Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
2
Zelju odstranite poškodovane zunanje liste. Glavo narežite na približno 2 cm debele kolobarje (steake). Pazite, da se kolobarji ne razpadejo.
3
V majhni posodici zmešajte oljčno olje, sesekljan česen, mleto papriko, sol in poper.
4
Zeljnate kolobarje položite na pekač. Z obeh strani jih s čopičem enakomerno premažite s pripravljeno oljno mešanico.
5
Pecite v ogreti pečici 25–30 minut. Na polovici časa jih previdno obrnite. Zelje je pečeno, ko so robovi zlato rjavi in hrustljavi, sredina pa mehka.
6
Medtem ko se zelje peče, v posodici pripravite polivko iz limoninega soka, limonine lupinice in sesekljanega peteršilja.
7
Pečene steake vzemite iz pečice, jih takoj prelijte z zeliščno polivko in po želji potresite z naribanim parmezanom.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti zdravilnih spojin (glukozinolatov) v zelju, ta jed podpira naravne procese razstrupljanja v jetrih in zagotavlja bogat vir vlaknin za zdravo prebavo.

Podobni recepti

Low carb
20 min
Hrustljavi bučkini zvitki z zeliščno skuto v domači paradižnikovi omaki
315 kcal28 g14 g16 g
Low carb
15 min
Jagnječji kotleti z zeliščnim prelivom
415 kcal38 g3 g28 g
Low carb
10 min
Kremast pire iz gomoljne zelene z maslenim priokusom
115 kcal3 g11 g6 g
Low carb
20 min
Hrustljavo pečena raca z rdečim zeljem in jabolki
540 kcal34 g17 g38 g
Low carb
10 min
Popolna spomladanska omleta z brokolijem, šparglji in feto
365 kcal26 g7 g25 g

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.